عسل و ارزيابي اثرات آن در التيام زخم هاي پوستي

بيان مسأله: وجود گسترده ي زخم ها و جراحت هاي پوستيِ ناشي شده از عوامل مختلف در يك جامعه، مي تواند تاثيرات منفي بر سلامت و اقتصاد آن جامعه، به خصوص در سطح جهاني داشته باشد. عسل به عنوان يك ماده آنتي اكسيداني، ضد باكتريايي و ضد ميكروبي داراي اثرات و كاربرد هاي فراوان از جمله در التيام زخم هاي پوستي مي باشد. هدف پژوهش: در اين مطالعه، توضيحاتي در مورد عسل و خواص مثبت آن در روند التيام زخم هاي پوستي ارائه گرديده است. روش و چگونگي انجام پژوهش: در اين مطالعه از روش گردآوري كتابخانه اي، جستجو در متون مختلف و مقالات علمي معتبر استفاده شده است. يافته ها و نتيجه گيري: عسل از زمان هاي بسيار قديم به سبب خواص شگفت انگيز درماني و اثرات مثبت آن به خصوص در روند التيام زخم هاي پوستي مورد توجه بسياري از جوامع واقع شده است. التيام زخم ها فرايندي پيچيده است كه در حال حاضر درك كاملي از آن صورت نگرفته است؛ ولي به طور كلي پاسخي به يك سري آسيب هاست كه ارتباط بين سلول هاي مختلف و يك سري آنزيم ها و پروتئين ها در آن دخيل است. تاثير گذاري عسل بر روند التيام زخم هاي پوستي مي تواند از راه هاي مختلفي صورت گيرد. فعاليت ضد باكتريايي و تحريك آنژيوژنز به سبب دارا بودن پراكسيد هاي فراوان از جمله پراكسيد هيدروژن و مواد فيتوشيميايي، اثرات مثبت بر رشد بافت پوششي و گرانوله، كاهش در مساحت و اندازه زخم ها، چسبندگي و اسمولاريته بالا، فعاليت ضد ميكروبي به دليل دارا بودن آنزيم هايي نظير دياستاز، خاصيت جذب كنندگي برخي سلول هاي دفاعي همچون ماكروفاژها در محل زخم، دارا بودن خاصيت pH پايين و تحريك رشد فيبروبلاست و آزادي سازي اكسيژن، افزايش روند رگ زايي به سبب دارا بودن گلوكوز و فعاليت هاي آنتي اكسيداني از طريق محدود كردن فعاليت راديكال هاي آزاد از جمله خاصيت ها و فرايند هايي است كه عسل در روند مثبت درماني خود در التيام زخم هاي پوستي ايفا مي كند.