بررسي نظرات معلمان منطقه 2 شهر كرمانشاه درباره كتاب‌هاي علوم دوره ابتدايي از نظر مقوله هاي سه گانه سواد تغذيه اي

توجه به سلامت جامعه به عنوان محور و زيربناي جامعه مورد تأكيد قرارگرفته و تغذيه صحيح و متعادل، اساس دستيابي به آن تلقي مي شود. هدف پژوهش حاضر، عبارت از بررسي نظرات معلمان پايه هاي اول تا ششم ناحيه 2 كرمانشاه نسبت به كتاب هاي علوم دوره ابتدايي در زمينه مقوله ها و زيرمقوله هاي سواد تغذيه اي به دانش آموزان است. جهت جمع آوري اطلاعات ابتدا مباني نظري و تحقيقات انجام شده در اين زمينه بررسي شد. سپس مقوله هاي سواد تغذيه از نظر سه هدف دانشي، مهارتي و نگرشي و 50 زيرمقوله مورد بررسي قرار گرفتند. ابزار جمع آوري اطلاعات براي بررسي نظرات معلمان ناحيه 2 كرمانشاه، پرسشنامه محقق ساخته بود كه گويه هاي آن بر اساس مقوله هاي سواد تغذيه در سه حيطه ذكر شده تهيه گرديد و روايي آنها توسط چند تن از اساتيد صاحب نظر تأييد و پايايي آن نيز ازروش آلفاي كرونباخ محاسبه گرديد. براي تجزيه و تحليل نتايج بدست آمده از روش هاي آمار توصيفي و استنباطي استفاده شد. در بخش آمار استنباطي براي مقايسه نظرات معلمان از آزمون تحليل واريانس يك سويه و براي بررسي تفاوت معناداري آماري از آزمون شفه بهره گرفتيم. نتايج پژوهش در بررسي نظرات معلمان نشان داد كه مقوله هاي دانشي و تصاوير مربوط به مقوله هاي سواد تغذيه در كتاب سال سوم و دوم بيشتر از ساير كتاب ها است و مقوله هاي مهارتي و ارزشي در كتاب هاي علوم سال سوم بيشتر از ساير كتاب ها بوده است. بعبارتي بر اساس نظر معلمان اطلاع رساني كتاب علوم سوم نسبت به معرفي و شناسايي مقوله هاي سواد تغذيه از وضعيت بهتري برخوردار بوده است.