اثر عصاره متانولي خارخاسك (Tribulus terrestris) بر آنزيم هاي كبد و گوارشي و فراسنجه هاي بيوشيميايي خون ماهي كفال خاكستري (Mugil cephalus)

تحقيق حاضر به منظوز بررسي اثر عصاره متانولي خارخاسك (Tribulus terrestris) بر آنزيم هاي كبد و گوارشي و فراسنجه هاي بيوشيميايي خون ماهي كفال خاكستري (Mugil cephalus Linnaeus, 1758) به مدت 60 روز صورت گرفت. در قالب طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار، 3 تكرار و 20 قطعه ماهي كفال خاكستري در هر تكرار، به مدت 60 روز انجام شد. 240 قطعه بچه ماهي كفال خاكستري با با ميانگين وزني 43/ 0 ± 42/8 گرم و ميانگين طولي 40/ 0 ± 45/6 سانتي متر در يك طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار و 3 تكرار ( با تعداد 20 قطعه در هر تكرار) كه شامل تيمار 1 (گروه شاهد)، تيمار 2 (5/ 0 گرم 5 /0 گرم عصاره در هر كيلوگرم غذا)، تيمار 3 (1 گرم عصاره در هر كيلوگرم غذا) و تيمار 4 (5/1 گرم عصاره در هر كيلوگرم غذا) بود مورد آزمايش قرار گرفتند. در پايان آزمايش، كمترين ميزان كلسترول و تري گليسريد و بيشترين ميزان آلبومين سرم خون در تيمار 3 و 4 مشاهده شد (05/0 p). كمترين ميزان گلوكز و بيشترين ميزان پروتئين و گلوبولين در تيمار 4 مشاهده شد و بين تيمارها تفاوت معني داري وجود داشت (05/0 p). بيشترين ميزان فعاليت آنزيم آميلاز و پروتئاز و كمترين فعاليت آنزيم آلكالين فسفاتاز و در تيمار 4 مشاهده شد. بيشترين ميزان فعاليت آنزيم آميلاز و كمترين ميزان فعاليت آنزيم هاي اسپارتات آمينوترانسفراز و آلانين آمينو ترانسفراز در تيمار 3 و 4 مشاهده شد اما بين تيمار 3 و 4 اختلاف معني داري مشاهده نشد (05/ 0 p). در كل، نتايج نشان داد كه استفاده از 5/ 1 گرم عصاره متانولي خارخاسك در هر كيلوگرم اثرات مثبتي بر فعاليت آنزيم هايي گوارشي و كبد و شاخص هاي بيوشيميايي سرم خون ماهي كفال خاكستري دارد.