ارزيابي وزن اكتسابي و سطح سرمي لپتين در استئاتوهپاتيتس غيرالكلي ناشي از رژيم پرچرب حاوي روغن ذرت در رت هاي اسپراگ- داولي

بيماري كبد چرب غيرالكلي در حال حاضر از شايعترين اختلالات كبدي است. رژيم غذايي و چاقي ارتباط نزديكي با ايجاد و توسعه اين بيماري دارد. هدف از اين تحقيق ارزيابي وزن اكتسابي، سطح سرمي لپتين همچنين تغييرات بيان ژن PGC-1α در مدل حيواني استئاتوهپاتيتس غير الكلي ناشي از رژيم پرچرب حاوي روغن ذرت در رت هاي اسپراگ-داولي بود. براي اين منظور هجده سر رت نر، نژاد اسپراگ - داولي به دو گروه تقسيم شدند. گروه كنترل نرمال، رژيم طبيعي دريافت نمود. گروه رژيم پرچرب علاوه بر دسترسي به رژيم طبيعي، يك رژيم امولسيون پرچرب حاوي روغن ذرت به مدت شش هفته و به صورت گاواژ روزانه دريافت نمود. پس از شش هفته در گروه رژيم پرچرب، پروفايل چربي در سرم و كبد، مقاومت به انسولين و فاكتور نكروز تومور آلفا (TNFα) بطور معني داري افزايش يافت و استئاتوهپاتيتس ايجاد گرديد. در همين حال سطح سرمي لپتين، افزايش و ميزان غذاي مصرفي حيوانات كاهش يافت و چاقي و افزايش وزن در اين گروه مشاهده نگرديد. نتايج اين تحقيق نشان داد، رژيم پرچرب حاوي روغن ذرت عليرغم ايجاد نشانه هاي استئاتوهپاتيتس مي تواند موجب افزايش سطح لپتين، كاهش غذاي مصرفي و جلوگيري از چاقي گردد لذا اگرچه چاقي به دليل رژيم پرچرب و پرخوري از عوامل مهم در ايجاد بيماري كبد چرب است ولي در عين حال يك رژيم پرچرب بدون ايجاد چاقي نيز مي تواند موجب ايجاد بيماري گردد و نوع چربي مصرفي در رژيم غذايي در اين بيماري نقش دارد.