شماره ركورد كنفرانس :
4887
عنوان مقاله :
مطالعه تجربي و مدلسازي خشك كردن دانه هاي گندم در يك خشك كن بستر سيال جريان متقاطع
پديدآورندگان :
مصطفوي منتظري سيدمحمد دانشگاه علم و صنعت ايران , ثباتي محمدامين دانشگاه علم و صنعت ايران , شاه حسيني شاهرخ دانشگاه علم و صنعت ايران
كليدواژه :
بستر سيال , خشك كن بستر سيال , مدلسازي , پراكندگي محوري , ضريب پراكندگي محوري.
عنوان كنفرانس :
پانزدهمين كنگره ملي مهندسي شيمي ايران
چكيده فارسي :
خشك كن هاي بستر سيال كاربرد زيادي در صنايع مختلف نظير صنايع غذايي دارند. مدل سازي اين خشك كن ها جهت پيش بيني رفتار آن ها در شرايط گوناگون عملياتي حائز اهميت مي باشد. در اين مطالعه خشك كردن دانه هاي گندم در يك خشك كن بستر سيال جريان متقاطع به صورت تجربي مورد مطالعه قرار گرفته و مدلي كاربردي و مناسب جهت پيش بيني رفتار اين خشك كن تحت شرايط پايا ارائه شده است . مدلسازي خشك كن با در نظر گرفتن پديده اختلاط محوري و در غياب اين فرض انجام شده است . نتايج مدلسازي تطابق خوبي با داده هاي تجربي نشان مي دهد به نحوي كه خطاي پيش بيني رطوبت گندم در مدل با در نظر گرفتن اختلاط محوري برابر 11 % و بدون در نظر گرفتن اين اثر برابر 25 % مي باشد.
