اصلاح سطح خاكهاي كمك صافي بر پايه سلولز و پرليت سنگين جهت حذف كدورت شربت عصاره مالت

در اين تحقيق اثرات دو خاك كمك صافي بر پايه سلولز و پرليت سنگين جهت حذف كدورت شربت عصاره مالت توليدي شركت شهد زاگرس جهانبين مورد ارزيابي قرار گرفت. محلولهاي اسيد سولفوريك 11 % و سود %21 به ترتيب به منظور اصلاح سطح اسيدي و بازي خاكهاي كمك صافي مورد استفاده قرار گرفت. سپس از محلولهاي 11 % هر دو خاك كمك صافي مفكور، به منظور تشكيل كيك با ضخامت 5 ميليمتر بر روي سطح فيلتر، استفاده شد. تاثير متغيرهاي درجه بريكس1 ، كدورت، رنگ و pH بر روي فرآيند حذف كدورت شربت عصاره مالت، مورد بررسي قرار گرفتند. نتايج نشان داد كه خاك سلولز اصلاح نشده بالاترين و خاك پرليت سنگين اصلاح نشده، پايينترين كارآيي را در حف كدورت عصاره مالت دارند. خاك سلولز اصلاح نشده با ميزان حف رنگ97/3درصد وحذف كدورت 97/4درصد كارايي بالاتري درمقايسه با نمونه تصفيه نشده با ميزان حذف رنگ 77/7درصد وحذف كدورت 84/4درصد ازخود نشان داد كه ميتواند پيشنهادي مناسب جهت حذف كدورت از نوشيدنيهايي همچون آبميوه در صنايع غذايي باشد