بررسي تأثير امواج اولتراسونيك بر افزايش راندمان در فرآيند روغنكشي

از روشهاي مدرن در جداسازي روغن بوسيله حلال از دانه سويا، استفاده از فرآيند اولتراسونيك مي باشد، كه نتيجه آن كاهش مصرف انرژي مي باشد. در اين مقاله عملكرد امواج اولتراسونيك با شدت مشخص در طي جداسازي روغن با استفاده از حلالهگزان از دانه سويا مورد بررسي قرار مي گيرد. در دستورالعمل جداسازي به وسيله حلال، هگزان به فليكهاي سويا اضافه شده و مورد تاثير امواج اولتراسونيك با شدت يكسان و در زمانهاي متفاوت قرار مي گيرد. راندمان و تركيبات روغن استحصال شده بعد از جداسازي آن تعيين مي گردد. بيشترين راندمان جداسازي مربوط به تاثير اولتراسونيك در مدت زمان 3 ساعت مشخص مي شود. آناليزهاي كروموتوگراف گازي از روغن سويا مورد تاثير اولتراسونيك تغيير مشهودي در تركيبات اسيد چرب نشان نمي دهند معمولا تغييرات زير 0/04مي باشد. تصويربرداري ميكروسكوپي الكتروني، نشاندهنده تاثير اولتراسونيك بر روي سطوح فليكهاي سويا مي باشد. در مجموع جداسازي روغن سويا از دانه آن بوسيله حلال و به همراه استفاده از اولتراسونيك مي تواند موجب بهبود بازده، كاهش مصرف هگزان و كاهش مدت زمان فرآيند گردد