مقررات و استانداردهاي حاكم بر امنيت غذايي در تجارت محصولات غذايي و كشاورزي

به دليل ارتباط نزديكي كه امنيت غذايي با سلامتي انسان داردو با توجه به اين كه روش هاي جديد افزايش فرآورده هاي كشاورزي و استفاده از اين روش ها در توليد موادغذايي، تاثير به سزايي در سلامتي انسان و امنيت غذايي دارد درعرصه داخلي وبين المللي مقرراتي تدوين شده است تا از سويي از مصرف كنندگان حمايت شود واز سوي ديگر توليد كنندگان را وادار به حفظ رعايت استانداردهاي پيش بيني شده نمايندو از اين رهگذر امنيت غذايي مصرف كنندگان بهتر و با نظارت بيشتر تامين شود. سازمان تجارت جهاني و ديگر سازمان هاي جهاني تلاش هاي گسترده اي را در حمايت از امنيت غذايي به ويژه محصولات تراريخته انجام داده اند. سازمان تجارت جهاني، موافقت نامه اقدامات بهداشتي و گياهي را به رعايت مقررات بهداشتي در تجارت غذا اختصاص داده كه كشورهاي عضو و كشورهاي خواهان عضويت در سازمان موظف به پذيرش و رعايت مفاد آن هستند. كميسيون هاي خاصي نيز در اين سازمان به وجود آمده اند تا بر تجارت محصولات كشاورزي و مواد غذايي نظارت داشته باشند و مراقب نقض امنيت غذايي توسط كشورهاي توسعه يافته كه براي افزايش صادرات محصولات غذايي و كشاورزي تلاش مي كنند باشند. در ايران نيز همگام با ساير كشورها و در پاسخ به نيازها، مقرراتي در زمينه محصولات تراريخته تصويب شده است كه نيازمند بررسي است.