بررسي اثر سيتوتوكسيك بيوپليمر زانتان توليد شده ازكشت سويه بومي Xanthomonas campestris

زانتان پلي ساكاريد ميكروبي با كاربرد وسيع در صنعت مي باشد. ويژگي هاي منحصر به فرد آن موجب به كارگيري اين پليمر در صنايع غذايي و دارويي گرديده است. هدف از اين تحقيق توليد، تخليص و بررسي اثر سيتوتوكسيك محلول زانتان خالص شده مي باشد. در اين بررسي به منظور توليد زانتان از سويه بومي Xanthomonase campestris استفاده گرديد و مقدار 11/43g/l زانتان توليد شد. براي خالص كردن زانتان از روش تركيبي تيمار آنزيمي، حرارتي و رسوب دهي با ايزوپروپيل الكل استفاده شد. با انجام روش هاي تخليص تغييري در ويژگي هاي محلول زانتان مشاهده نگرديد. بررسي اثر سيتوتوكسيك با استفاده از سنجش MTT محلول زانتان خالص شده نشان داد كه توان تكثير سلول وابسته به غلظت است و غلظت هاي كمتر توان تكثير بيشتر است. همچنين توان تكثير در نمونه زانتان تخليص شده بيشتر از نمونه تخليص نشده است.