بررسي خواص آنتي اكسيداني اندام هاي مختلف گزنه( Urtica dioica L. ) دراستان گلستان

گزنه به خانواده ي Urticaceae تعلق داردو به عنوان يك جنس مهم شناخته مي شود كه 30 گونه مختلف دارد. Urticadioica L. به عنوان گزنه ي دوپايه دراين گروه دسته بندي مي شود. گياه گزنه مقادير فراواني تركيبات فنلي درخود دارد، هدف از مطالعه ي حاضر بررسي مقايسه اي ميزان تركيبات فنلي اندام هاي برگ، ساقه و ريشه گزنه است. درابتدا اين گياه از سه منطقه ي دراستان گلستان(گرگان، سرخنكلاته و زيارت) جمع آوري شد. اندازه گيري فلاونوئيد كل، فنل كل و فعاليت آنتي اكسيداني عصاره ها به ترتيب با استفاده از روش كلريمتري آلومينيوم كلرايد، معرف فولين سيو-كالچو و FRAP صورت گرفت. بالاترين ميزان فنل كل در ريشه ي گياه جمع آوري شده ازمنطقه زيارت (17/44167mg/grDW) مشاهده شد وكمترين ميزان فنل در ريشه ي گياه جمع آوري شده ازمنطقه ي گرگان (0/051127mg/grDW) يوده است. بالاترين و كمترين ميزان فلاونوئيد به ترتيب در برگ گياه جمع آوري شده از منطقه گرگان (17/40417mg/grDW) و ساقه گياه جمع آوري شده ازمنطقه ي سرحنكلاته (0/192276mg/grDW) مشاهده شد. بالاترين و كمترين ميزان فعاليت آنتي اكسيداني به ترتيب در برگ گياه جمع آوري شده ازمنطقه ي سرخنكلاته (0/035035mg/grDW) وساقه گياه جمع آوري شده ازمنطقه ي زيارت (0/017501mg/grDW) مشاهده شد.