بررسي بيوانفورماتيكي آنزيم هاي گلوكاناز باكتري ترموفيل Cohnella A

آنزيم هاي گلوكاناز، آنزيم هاي مقاوم به حرارت بوده كه در صنعت پارچه بافي، دترجنت، توليدسوخت زيستي كاربرد دارد. دراين پژوهش به بررسي خصوصيات بيوشيميايي پنج نوع آنزيم گلوكاناز موجود در باكتري ترموفيل Cohnella كه بومي ايران بوده از طريق برنامه هاي پيش بيني بيوانفورماتيكي پرداختيم. فاكتورهاي مورد بررسي نشان داد كه آنزيم Beta-glucanase Coh2511 به علت دارا بودن شاخص ناپايداري كمتر از 40، از پايداري بيشتري برخورداراست. DNA ي آنزيم Endo glucanase Coh307 داراي مقاومت حرارتي بيشتري مي باشد. آمينواسيدآلانين داراي بيشترين درصد حضور دراين خانواده آنزيمي و آمينو اسيد سيستئن كمترين درصدحضور رادارد. آنزيم تريپسين به علت ايجاد تعداد جايگاه هاي برش كمتر براي مطالعات پروتئوميكس اين خانواده ي آنزيمي مناسب مي باشد. تمام اعضاي اين خانواده داراي سيگنال پپتيد بوده و در نتيجه ترشحي مي باشند. و بيشتراعضاي اين خانواده را مي توان باتوجه به دارابودن بار خالص منفي باكروماتوگرافي تعويض يوني با بار مثبت جداسازي نمودو باتوجه به بالاتر بودن شاخص آليفاتيك Exoglucanase Coh2365 نسبت به آنزيم هاي مورد مقايسه اين آنزيم از مقاومت حرارتي بالاتري برخورداراست.