اثر منابع مختلف روغن جيره بر ليپيدهاي خون جوجه‌هاي گوشتي

Effect of different oil sources on blood lipids of broilers

به منظور بررسي منابع مختلف روغن بر ليپيدهاي خون و وزن نسبي چربي بطني جوجه‌هاي گوشتي، يك آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي روي 160 قطعه جوجه گوشتي نر يك‌روزه سويه راس 308 انجام شد. تيمارهاي آزمايش شامل: تيمار اول با جيره ذرت-سويا و روغن سويا، تيمار دوم با جيره ذرت-سويا و روغن آفتابگردان، تيمار سوم با جيره ذرت-سويا و روغن كانولا، تيمار چهارم با جيره ذرت-سويا و روغن كنجد بودند. جوجه‌ها با شرايط مشابه پرورش يافتند و در روز 42 آزمايش از هر تكرار دو پرنده با وزن نزديك به ميانگين گروه انتخاب و خونگيري از وريد بال، انجام شد. نمونه‌هاي سرم خون تهيه و غلظت كلسترول، تري‌گليسريد، HDL و LDL، با استفاده از دستگاه اتوآنالايزر و با استفاده از كيت مخصوص تعيين گرديدند. نتايج نشان داد اثر تيمارها بر متابوليت‌هاي خون شامل تري‌گليسريد، LDL و HDL معني‌دار نبود، ولي كلسترول سرم خون در جوجه‌هاي تغذيه شده با روغن كنجد و كلزا به طور معني‌داري كمتر از جوجه‌هاي تغذيه شده با روغن سويا و آفتابگردان بود (P<0.05).

A completely randomized design was conducted to study the effect of different oil sources on blood lipids of broilers. One hundred sixty Ross male broilers were randomely distributed to 16 experimental units with 4 dietary treatments and 4 replicates (10 birds each). Experimantal treatments were consisted of treatment 1) corn- soybean meal based diet with soybean oil, treatment 2) corn- soybean meal based diet with sunflower oil, treatment 3) corn- soybean meal based diet with canola oil and treatment 4) corn- soybean meal based diet with sesame oil. Broilers were reared under similsr conditions and at day 42 of ages, two birds from each replicate with the closest weight to average of unit was selected and blood samples were prepared. Blood serum was separeted and blood lipids were determined. The Results showed that the effect of different oil sources was not significant on blood triglycerid, HDL and LDL, but blood cholesterol was significantly lower in birds fed with canola and sesame oil