اثر پروبيوتيك پديوكوكوس اسيدي لاكتيسي روي پاسخ آماسي روده در جوجه گوشتي

The effect of the probiotic, Pediococcus acidilactici, on the intestinal inflammatory response in broiler chicks

ميكروارگانيسم‌هاي مفيد موجود در دستگاه گوارش مي توانند اثرات مفيدي روي بهبود سيستم ايمني و عملكرد حيوان به جاي گذارند. در همين راستا استفاده از مكمل هاي پروبيوتيك‌ در جيره طيور در دهه هاي اخير مورد توجه قرار گرفته است. اين مطالعه با هدف بررسي اثر باكتري پديوكوكوس اسيدي لاكتيسي (Pediococcus acidilactici) روي سيستم ايمني جوجه‌هاي گوشتي صورت گرفته است. در اين پژوهش، سطح بيان ژن اينترلوكين 1-بتا (IL-1β) به عنوان يكي از شاخص‌هاي مهم وضعيت ايمني حيوان بررسي شد. جوجه‌ها در دو گروه آزمايشي مورد مطالعه قرار گرفتند: گروه شاهد رژيم غذايي فاقد پروبيوتيك دريافت نمود، در حالي كه گروه آزمون رژيم غذايي حاوي پروبيوتيك (پديوكوكوس اسيدي لاكتيسي) دريافت نمود. هر گروه شامل 6 تكرار و در هر تكرار 40 قطعه جوجه‌گوشتي مورد مطالعه قرار گرفتند. در پايان دوره پرورش (سن 42 روزگي)، 6 جوجه از هر گروه به طور تصادفي انتخاب شده و بيان ژن IL-1β در بافت روده به روش واكنش زنجيره پليمراز زمان واقعي (RT-PCR) بررسي شد. اينترلوكين 1-بتا در گروهي كه با پروبيوتيك تغذيه شده بود در مقايسه با گروه شاهد به طور معني‌داري كاهش پيدا كرد. اين پژوهش نشان مي‌دهد پروبيوتيك پديوكوكوس اسيدي لاكتيسي مي تواند به طور مؤثري پاسخ آماسي در جوجه‌ي گوشتي را تنظيم نمايد.

The helpful gastrointestinal microbiota may exert beneficial effects on the immune system and the performace of the animals. Accordingly, there has been great attention towards the use of probiotic supplements in poultry diet during recent decades. This study aimed to investigate the effect of Pediococcus acidilactici on the immune system of broiler chicks. In this research, the level of expression of interleukin-1β (IL-1β), as one of the most important markers of animal immunity, was investigated. Two groups of chicks were studied: the control group received a diet with no probiotic. The test grop, however, received a probiotic, Pediococcus acidilactici, as a supplement. Each group contained 6 replicates and each replicate was composed of 40 broiler chicks. At the end of experimental period (age 42d), 6 chicks out of each group were randomly selected for the evaluation of IL-1β gene expression via RT-PCR method. The expression of IL-1β was significantly lower in the test group compared to the control. This study shows the probiotic bacteria, Pediococcus acidilactici, may effectively modulate the inflammatory response in broiler chicks