تأثير دانه آمارانت بر عملكرد توليد و پارامترهاي‌ اقتصادي مرغان تخم‌گذار

Effect of different levels of Amaranth on performance and economic parameters of laying hens

هدف از اين مطالعه بررسي تأثير سطوح مختلف دانه آمارانت (Amaranthus hybridus ) بر عملكرد توليد و پارامترهاي اقتصادي مرغان تخم‌گذار بود. بدين منظور آزمايشي با استفاده از 96 قطعه مرغ تخم‌گذار لگهورن سويه تجاري Hy-line (W36) 67 هفتگي، در قالب طرح كاملاً تصادفي شامل چهار تيمار و هر تيمار شامل شش تكرار 4 پرنده-اي طراحي شد. مدت آزمايش 6 هفته به طول انجاميد. شرايط پرورش و فرمولاسيون جيره‌ها مطابق راهنماي كاتالوگ (W36) Hy-line بود. تيمارها شامل گروه كنترل بر پايه ذرت و سويا و سطوح 5، 10 و 15 درصد دانه آمارانت خام بودند. نتايج نشان داد كه استفاده از دانه آمارانت خام در سطوح بالاي مصرفي، منجر به كاهش عملكرد توليد مي‌شود (P< 0.05). افزايش مصرف آمارانت ضريب تبديل انرژي و پروتئين را افزايش داد (P< 0.05). در تمام تيمارهاي مصرف كننده دانه آمارانت خام، كاهش پارامترهاي اقتصادي مشاهده شد (P< 0.05). نتايج كلي و گزارشات عددي اين پژوهش نشان داد كه ضرورت فرآوري حرارتي و آنزيمي دانه خام آمارانت ضروري است تا بتواند با ساير غلات و مكمل‌سازي جيره‌هاي غذايي رقابت نمايد. توليد دانه آمارانت در كشور مي‌تواند در تغذيه طيور توسعه يابد و تبديل به يك پتانسيل اميدبخش شود و آن را به عنوان يك ماده خوراكي به منظور بهبود و سلامت مصرف‌كنندگان در آينده تبديل نمايد.

The objective of this study was designed to evaluate the effect of different levels of Amaranth grain (Amaranthus hybridus) on performance and economic parameters of laying hens. A total of 96 Hy-Line W-36 laying hens (67-wk-old) were divided into four groups with six replicates per group (four birds per replicate) and fed one of the four experimental diets. Standard conditions of formulation diets were determined according to the Hy-Line W-36 catalog. The duration of the experiment was 6 weeks. The experimental treatments consisted of four levels of raw amaranth grain that included control group based on corn and soybean and levels of 5, 10 and 15%. The results showed that feeding the raw amaranth grain at high levels of consumption decreased performance (P <0.05). Feeding amaranth increased ECR and PCR (P <0.05). All treatments of amaranth grain consumption decreased economic parameters (P <0.05). In conclusion and data reports of this study showed that the necessity of processed and enzymatic of raw Amaranth grain is essential to be able to compete economically with other cereals and also supplementation of diet. Productive Amaranth grain in country can be developed in poultry nutrition and has a promising potential and making amaranth a feedstuff for future consumer health