كليدواژه :
آنتي بيوتيك , پروبيوتيك , صفات توليدي , نعناع فلفلي
چكيده فارسي :
پس از ممنوعيت مصرف آنتي‌بيوتيك‌ها در برخي از كشور‌ها از جمله اتحاديه اروپا، جايگزين‌هاي مختلفي از جمله پروبيوتيك‌ها، پري‌بيوتيك‌ها، سيمبيوتيك‌ها، مانان اُليگوساكاريدها و اسيدهاي آلي براي آنتي‌بوتيك‌ها به‌كارگرفته شده‌اند. در اين آزمايش 160 جوجه گوشتي يك روزه سويه‌ي آربراكرز را در 5 تيمار با 4 تكرار دسته بندي كرده كه تيمارها شامل: شاهد، آنتي‌بيوتيك اكسي‌تتراساكلين 0/2%، نعناع فلفلي در سطح 3%، پروبيوتيك (سين‌بيوتيك) در دو سطح 1% و 2% هستند. با توجه به نتايج، افزايش وزن روزانه تيمار شاهد در دوره‌ي رشد بهتر از پروبيوتيك در هر دو سطح بوده (P<0.05) اما در مورد افزايش وزن روزانه در دوره‌ي پاياني بهترين عملكرد مربوط به آنتي‌بيوتيك و پروبيوتيك 1% نسبت به شاهد و نعناع مي‌باشد (P<0.05). در مجموع بهترين عملكرد در رابطه با افزايش وزن روزانه در كل دوره مربوط به تيمارهاي آنتي‌بيوتيك، شاهد و پروبيوتيك 1% نسبت به تيمار نعناع مي‌باشد (P<0.05). در رابطه با وزن بدن در انتهاي دوره رشد بالاترين وزن مربوط به شاهد و كمترين وزن مربوط به پروبيوتيك در هر دو سطح مي‌باشد (P<0.05). بهترين ضريب تبديل در كل دوره مربوط به تيمار آنتي‌بيوتيك و پروبيوتيك 1% نسبت به نعناع مي‌باشد (P<0.05). با توجه به يكسان بودن عملكرد آنتي-بيوتيك و پروبيوتيك و مضرات آنتي‌بيوتيك ها، پروبيوتيك‌ها بهترين جايگزين براي آنتي‌بيوتيك‌ها هستند.
چكيده لاتين :
Following the ban on the use of antibiotics in some countries, including the European Union, various alternatives including probiotics, peri-biotics, symbiotics, mannan oligosaccharides and organic acids have been used instead of antibiotics. In this experiment, 160 broiler chicks were classified in five treatments with four replications. Treatments included: control, oxytetracycline antibiotic at 0.2 percent level, peppermint at three percent level, probiotic (symbiotic) in two levels are one percent and two percent. According to the results, the daily weight gain of control treatment in the growth stage was better than probiotic at both levels (P <0.05). However, in the case of daily weigh gain in the finisher period, the best performance was related to antibiotics and one percent probiotics in comparison to control and mint (P <0.05). In sum, the best performance in terms of daily weight gain in the whole period was related to antibiotic, control and one percent probiotic treatments in comparison to mint treatment (P <0.05). In relation to body weight at the end of grower period, the highest one was control and the lowest one was probiotic at both levels (P <0.05). The best feed conversion ratio in the whole period was related to antibiotics and one percent probiotic treatments in comparison to mint (P <0.05). So, by considering Probiotics are the best alternative for antibiotics, given the identical antibiotic and probiotic effects and the harmfulness of antibiotics. So, by considering the same performance of antibiotic and one percent probiotic and disadvantage of using antibiotics it can be concluded that the antibiotic can be substituted by probiotic in Arbor Acres broiler's diet
