اثر زمان سيلو كردن بر تركيب و خصوصيات شيميايي سيلاژ ذرت

Effect of ensiling time on properties and chemical composition of corn silage

پژوهش حاضر به‌ منظور بررسي تركيب و خصوصيات شيميايي سيلاژ ذرت در قالب طرح كاملاً تصادفي انجام گرفت. علوفه ذرت پس از برداشت، سيلو شده و در زمان هاي صفر (قبل از سيلو كردن)، 30 و 60 روز بعد از سيلو كردن از آن نمونه برداري گرديد. درصد ماده خشك، تركيب شيميايي (ماده آلي، پروتئين خام، الياف نامحلول در شوينده خنثي و الياف نامحلول در شوينده اسيدي، pH، غلظت اسيد لاكتيك، آمونياك، كل اسيدهاي چرب فرار و كربوهيدرات هاي محلول در آب سيلاژ با استفاده از روش هاي استاندارد تعيين شد. نتايج نشان داد درصد ماده خشك، ماده آلي، پروتئين خام و الياف نامحلول در شوينده خنثي در طي زمان سيلو كردن افزايش يافت (0/05p<). همچنين، مقدار pH سيلاژ ذرت در روز 60 بعد از سيلو كردن كاهش معني داري نشان داد (0/05p<). مقدار اسيد لاكتيك، آمونياك، كل اسيدهاي چرب فرار و كربوهيدرات هاي محلول در آب سيلاژ در روزهاي 30 و 60 بعد از سيلو كردن تفاوت معني داري نداشتند. به‌طور كلي بر اساس ويژگي‌هاي اندازه گيري شده، سيلاژ ذرت پس از 60 روز سيلو كردن داراي كيفيت بسيار مناسبي بود.

This study was conducted to investigate the properties and chemical composition of corn silage in a completely randomized design. Corn forage was harvested and ensiled, then was sampled on 0, 30 and 60 days after ensiling. Dry matter, chemical composition (organic matter, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber) percentages, pH, lactic acid, ammonia, total volatile fatty acids and water soluble carbohydrates concentration were determined by standard methods. Results showed that dry matter, organic matter, crude protein and NDF percentages increased during ensilage time (p<0.05). Also, the pH of corn silage significantly decreased on day 60 after ensiling (p<0.05). There were no significantly difference in the amount of lactic acid, ammonia, total volatile fatty acids and water soluble carbohydrates on days 30 and 60 of ensiling. Generally, based on the measured characteristics, corn silage had a good quality after 60 days of ensiling.