اثرات افزودن دي سديم فومارات، ويتامين E و B12 بر توليد و نسبت مولي اسيدهاي چرب فرار در شرايط برون تني

In-vitro effects of di-sodium fumarate, vitamins E and B12 on the production and molar proportion of volatile fatty acids

هدف از اين مطالعه بررسي اثر دي‌سديم فومارات (10 ميلي‌مولار) و محلول ويتامين‌هاي E (104 ميلي‌گرم در ليتر) و ويتامين B12 به تنهايي و يا به صورت همزمان، بر توليد اسيدهاي چرب فرار در شرايط برون‌تني بود. تيمارهاي آزمايشي شامل: جيره پايه (شاهد)؛ جيره پايه بعلاوه دي‌سديم فومارات؛ جيره پايه به علاوه 32 و يا 64 ميكروليتر از محلول ويتامين E؛ جيره پايه بعلاوه دي‌سديم فومارات به علاوه 32 و يا 64 ميكروليتر از محلول ويتامين E همراه با 100 ميلي‌گرم در ليتر محيط كشت، ويتامين B12؛ جيره پايه بعلاوه 50، 100 و 200 ميلي‌گرم در ليتر محيط كشت ويتامين B12 با و بدون دي‌سديم فومارات بود. نتايج حاصل نشان داد كه افزودن دي سديم فومارات و ويتامين E و B12 اثر معني داري بر توليد كل و اسيدهاي چرب فرار و نسبت مولي استات، بوتيرات، والرات، ايزوبوتيرات و ايزو والرات پس از 24 ساعت انكوباسيون نداشت. نسبت مولي پروپيونات در تيمارهاي حاوي دي‌سديم فومارات به‌صورت انفرادي و همراه با ويتامين B12 (سطوح مياني و بالايي ويتامين) به‌صورت معني‌داري افزايش يافت. نتايج حاصل از اين مطالعه نشان داد كه نسبت استات به پروپيونات در تيمار حاوي دي سديم فومارات به صورت انفرادي و همراه ويتامين B12 (با 200 ميلي گرم در ليتر) به صورت معني داري نسبت به تيمار شاهد و سطوح پايين ويتامين هاي E و B12 (به صورت انفرادي) كاهش يافت. (0.05>p).

The objective of the present study was to investigate in vitro effects of di-sodium fumarate (10 mmol), vitamin E solution (104 mg/l) and vitamin B12 alone or in-combination on the production and molar proportion of volatile fatty acids. Treatments were: basal diet without additive (control); basal diet plus di-sodium fumarate; basal diet plus 32 or 64 microliter of vitamin E solution; basal diet plus di-sodium fumarate and 32 or 64 microliter of vitamin E solution and 100 mg/l of vitamin B12, and basal diet plus 50, 100 and 200 mg vitamin B12 per l of the medium with or without di-sodium fumarate. addition of di-sodium fumarate and vitamins E and B12 did not have a significant effects on total concentration of volatile fatty acids and molar proportion of acetate, butyrate, valerate, iso-butyrate and iso-valerate after 24 hours of incubation. Molar proportion of propionate in 10 mM di-sodium fumarate alone or in-combination with vitamin B12 (medium and higher level) significantly increased (P<0.05). The results of this study showed that acetate to propionate ratio decreased (P<0.05) with the addition of 10 mM di-sodium fumarate alone or in-combination with 200 mg/L of vitamin B12, relative to those of the control and low levels of vitamins E and B12 (individually).