شناسايي و تحليل دلايل تلفات در نظام توليد طيور محلي در بين خانوارهاي روستايي شهرستان مراغه

Identification and Analysis of Causes of Loss in Local Poultry Production System among Rural Households in Maragheh Township

پرورش طيور محلي جايگاه قابل توجهي در امنيت غذايي و كاهش فقر در جهان بخصوص در بين خانوارهاي روستايي دارد. در ايران نيز، بخش قابل توجهي از خانوارهاي روستايي، طيور محلي نگهداري مي كنند. مانند واحدهاي مرغداري صنعتي، اين واحدهاي توليدي محلي هم داراي تلفات بوده و همين امر باعث آسيب به معيشت خانوارهاي روستايي مي گردد. برنامه ريزي در زمينه كاهش تلفات و نيز افزايش عملكرد اين واحدهاي توليدي، نيازمند شناخت صحيح وضعيت موجود مي باشد. لذا اين تحقيق توصيفي پيمايشي با هدف شناسايي علل تلفات طيور محلي انجام شد. پاراديم مورد استفاده تحقيق تركيبي بود و از روش تحقيق كمي و كيفي توامان براي انجام تحقيق استفاده شد. در بخش كمي جامعه آماري تحقيق كليه خانوارهاي روستايي پرورش دهنده طيور محلي در شهرستان مراغه بودند ( 22564 = N )، كه با استفاده از فرمول كوكران حجم نمونه اي برابر با 224 پرورش دهنده محاسبه شد. از طريق روش نمونه گيري چندمرحله اي تصادفي زنان روستايي پرورش دهنده انتخاب و مورد مطالعه واقع شدند. ابزار تحقيق پرسشنامه محقق ساخته بود كه روايي محتوايي آن از طريق پانلي از اساتيد و كارشناسان تأييد شد. با انجام مطالعه مقدماتي روي 30 پرورش دهنده خارج از جامعه آماري و محاسبه ضريب آلفاي كرونباخ بزرگتر از 7 / 0 براي شاخص هاي تركيبي پايايي ابزار تحقيق بدست آمد. اين بخش با استفاده از نرم افزار اكسل پردازش و با نرم افزار 21SPSS تحليل شدند. براي برآورد حجم نمونه در بخش كيفي از نمونه گيري هدفمند استفاده شد. فرايند انتخاب و مطالعه زنان روستايي تا رسيدن به اشباع - نظري ادامه پيدا كرد و در مجموع 17 نفر از زنان پروش دهنده طيور محلي به صورت انفرادي تحت پرسشگري و مصاحبه واقع شدند. نتايج تحقيق نشان داد كه مهمترين دلايل تلفات طيور در واحدهاي توليدي طيور محلي در منطقه مورد مطالعه به ترتيب عبارت از: بيماري و انگل، شكار طيور توسط ساير حيوانات، سرقت توسط ديگران، تصادف با وسايل نقليه، سرد شدن شديد آب و هوا، غرق شدن در آب و مشكلات تغذيه اي بود.

Local poultry farming has a significant place in food security and poverty reduction in the world, especially among rural households. In Iran, a significant proportion of rural households maintain local poultry. Like industrial poultry units, these local production units also have casualties, which is causing damage to the livelihoods of rural households. Planning for decreasing casualties as well as increasing the performance of these production units requires an accurate understanding of the status quo. This descriptive study was conducted to identify the causes of local poultry losses. The paradigm of research was mixed methods of quantitative and qualitative methods. In quantitative part of research, the Statistical population consisted all rural households in Maragheh Township (N=22564) which 224 of them were selected based on Cochran sampling formula and using multi-stage randomized sampling method. The researcher-constructed questionnaire which is content and face validity verified by an expert panel of professors and experts in the field of animal science, agriculture extensions and education, rural development and the agricultural economy. By conducting a pilot study with a sample of 30 households and calculating Cronbach’s alpha coefficient higher than 0.7 for composite indexes, its reliability was obtained. This section was analyzed using Excel and SPSS21 software. Purposive sampling method were used for selecting the cases in qualitative part and the sample size determined through reaching of theoretical saturation. A total of 17 rural women were studied through an individual open ended interview and seven focus groups (including 5-8 members) were organized through studying process. The results showed that Disease and parasites, predation by other animals and poultry theft by other people in the village, rustle, vehicle accident, severely cold weather, drowning and nutritional problems were the main reasons for local poultry losses.