حاشيه بازاريابي و كانال هاي بازاررساني انگور در شهرستان خرمدره

Grape Marketing Margins and Marketing Channels in the Khoramdareh Township

افزايش توليد و بازاررساني مناسب آن از اهداف مهم بخش كشاورزي بشمار مي روند. حاشيه بازاريابي كه در حقيقت تفاوت قيمت دريافتي توليدكنندگان و قيمت پرداختي مصرف كنندگان است يكي از مسايل مهمي مي باشد كه توليدكنندگان بخش كشاورزي با آن مواجه اند و موجب آسيب پذيري آنها ميشود. پژوهش حاضر به دنبال تحليل حاشيه بازاريابي انگور و نحوه ي بازاررساني آن در شهرستان خرمدره است. داده هاي مربوط به قيمت از آمارنامه سازمان جهاد كشاورزي شهرستان خرمدره طي سال هاي 1391 – 1387 بدست آمده است. داده هاي مربوط به بازاررساني نيز از طريق يك پژوهش توصيفي با استفاده از روش مصاحبه ساختارمند و با كمك پرسشنامه (پس از تاييد روايي و پايايي آن) از 260 كشاورز انگوركار شهرستان خرمدره كه از طريق روش نمونه گيري چند مرحله اي انتخاب گرديدند، گردآوري شدند. با استفاده از الگوي حاشيه بازاريابي والن و ترنر، مشخص شد كه حاشيه بازاريابي عمده فروشي، خرده فروشي و كل به ترتيب 90 / 8553 ، 55 / 2133 و 44 / 10687 ريال بدست آمد. همچنين سهم توليد كننده، عمده فروش و خرده فروش نيز به ترتيب 55 / 19 ، 12 / 66 و 04 / 17 درصد محاسبه شد، كه اين ارقام حاكي از سود كمتر توليد كننده و سود بيشتر عمده فروشي است. همچنين نتايج نشان داد كه، بازاررساني محصول انگور تازه در بين اكثر انگوركاران به صورت فروش مستقيم به عمده فروشان و كمتر به تعاوني ها و خرده فروشان است. ولي از لحاظ بازار رساني فرآورده هاي انگور بيشترين فروش انگوركاران از طريق فروش به واسطه گران و دلالان و كمترين آن به صورت فروش مستقيم به مصرف كنندگان مي باشد.

Production increase and marketing are both considered as the important goals of agriculture. Marketing margin, the difference between the prices paid to producers and the price paid by consumers, is a crucial issue that agricultural producers are faced, causing their vulnerability. This study is to analyze the marketing margin of grape production in the Khoramdareh Township. The data related to the prices were obtained from the Khoramdareh Township Jihad Agriculture Organization between 1387 and 1391. The data for grape farmers' marketing channels were also collected from a sample 260 randomly selected farmers through a descriptive survey and using a structured interview technique with a questionnaire. Using the Wallen and Turner marketing margin technique, the marketing margins for wholesale, retail and total prices were identified to be 8553.90, 2133.55, 10687.44 rials. The grape price share of final price (retail price) for producer, wholesaler and retailer were calculated respectively to be 19.55, 66.12 and 17.04 percent. This shows most of the profits goes to the wholesalers or dealers. Moreover, the marketing channel for grape is mostly through direct sale to wholesalers rather than to cooperatives of retailers. This channel for processed grape is mostly through the sale to dealers and then to wholesalers. Local rural markets and cooperatives have made only a small contribution to grape marketing.