اثر محلول پاشي عناصر ريزمغذي بر صفات كمي و كيفي زعفران (Crocus sativus L.)

Effect of micronutrient foliar application on quantitative and qualitative traits of saffron (Crocus sativus L.)

اين تحقيق با هدف مطالعه تأثير محلول پاشي كود روي و پتاسيم بر صفات وزن خشك بنه، گل و كلاله و صفات كروسين،پيكروكروسين و سافرانال زعفران در شهرستان نطنز در روستاي بادرود در سال دوم زراعي 1396 به صورت فاكتوريل درقالب طرح بلوكهاي كامل تصادفي در سه تكرار اجرا گرديد. تيمارها شامل سه سطح نيترات پتاسيم (شاهد (K1)، 5 در هزار (K2) و 10 در هزار (K3) و سه سطح روي (شاهد (Z1)، 5 در هزار (Z2) و 10 در هزار ((Z3) بود. سطوح كودي K2 و K3 موجب افزايش صفات كمي بويژه در سطح K3 شد. در حالي كه محلول پاشي روي تنها در سطح Z2 باعث افزايش صفات كمي شد. كاربرد غلظت كود پتاسيم در سطح سوم (K3) همراه با سطح دوم كود روي (Z2) بيشترين اثر را در افزايش صفات كمي زعفران داشت. در اثر محلول پاشي پتاسيم، ميزان كروسين و پيكروكروسين از سطح K1 به K3 به ترتيب به ميزان 18 و 13 درصد و سافرانال از سطح K1 به K2 و K3 به ميزان 30 و 48 درصد افزايش معني داري داشت. در مطالعه حاضر،همبستگي مثبت و معنيداري بين ميزان كروسين، پيكروكروسين و سافرانال با خصوصيات كمي در زعفران بود.

This research was carried out with the aim of studying the effect of zinc and potassium levels as foliar application on dry weight of corm, flower and stigma and traits of crocin, picocrocin and safranal of saffron (Crocus sativa) in Natanz city (village Badrud) in the second year of agriculture during 2019. The experiment was done as factorial layout based on a randomized complete block design with three replications. Treatments were such as KNO3 at the levels of control (K1), 5 in thousand (K2) and 10 in thousand (K3) and Zn-EDTA at the levels of control (Z1), 5 in thousand (Z2) and 10 in thousand (Z3). The results showed that K2 and K3 levels increased the traits of quantitative, especially at K3 level. While spraying of zinc only at the Z2 level increased quantitative traits. The application of potassium fertilizer at the K3 level along with the Z2 had the greatest effect on increasing the quantitative traits of saffron. As a result of potassium spraying, amount of crocin and picrocrocin increased from K1 to K3 by 18 and 13 %, and safranal from K1 to K2 and K3 increased by 30% and 48%, respectively. In the present study, there was a positive and significant correlation between the amount of Crocin, Picrocrocin and Safranal contents with quantitative characteristics in saffron.