ارزﯾﺎﺑﯽ ﻏﻠﻈﺖ ﺑﺮﺧﯽ ﻋﻨﺎﺻﺮﻣﺎﮐﺮو و ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ داﻧﻪ ﮔﻨﺪم ﺗﺤﺖ ﺳﻄﻮح ﻣﺨﺘﻠﻒ آﺑﯿﺎري ﺗﮑﻤﯿﻠﯽ

Evaluation of Some Macro Elements and Wheat Protein Concentrations under Different Supplemental Irrigation Levels

درميان تنش هاي غيرزنده،تنش خشكي عامل اصلي محدودكننده رشدگياهان درمناطق خشك ونيمه خشك مي باشد. يكي از اثرات منفي تنش خشكي اختلال در روند جذب و تجمع عناصر غذايي است كه علاوه بر تلفات كود، باعث كاهش عملكرد دانه ميشود. به منظور بررسي غلطت عناصر ماكرو و پروتئين دانه گندم تحت رژيم هاي مختلف آبياري تكميلي، آزمايشي به صورت كرتهاي يكبار خرد شده در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي، اجرا شد. فاكتور اصلي شامل 3 سطح آبياري تكميلي (بدون آبياري (ديم)، آبياري تكميلي در مرحله سنبله دهي و آبياري تكميلي در مراحل سنبله دهي+اوايل دانه بندي) و فكتور فرعي شامل پنج رقم گندم (آذر2، ريژاو، سرداري، سيروان و هما) بود. تفاوت ارقام از لحاظ غلظت پتاسيم دانه در سطح احتمال 1 درصد معنيداربود. اما از نظر درصد پروتئين دانه در سطح احتمال 5 درصد معنيدار بود. تيمار بدون آبياري با ميانگين 15/8 درصد، بيشترين و تيمار يكبار آبياري تكميلي در مرحله سنبله دهي با ميانگين 13/2 درصد، كمترين درصد پروتئين را به خود اختصاص دادند.

Among abiotic stresses, drought stress is the main factor limiting plant growth in arid and semi-arid regions. One of the most damaging effects of drought stress is disturbance of nutrient uptake and accumulation, which in addition to fertilizer losses, reduces grain and forage yield.An experiment was conducted in a split plot design with randomized complete block design in order to investigate the macro and protein content of wheat grain under different supplemental irrigation regimes. The results showed that the difference in cultivars was significant at 1% probability level.But in terms of grain protein percentage it was significant at 5% probability level. The results also showed that non irrigation treatment with average of 15.8% had the highest and one time supplemental irrigation in spike stage with average of 13.2% had the lowest protein content.