بررسي توليد تركيبات بيوشيميايي با افزايش مقياس كشت ريزجلبك تيزوكرايسيس لوتئا

ريزجلبك ها قادر به توليد طيف گسترده اي از مواد ارزشمند مانند، ليپيدها، كربوهيدرات ها، پروتئين ها، رنگدانه ها و ... هستند. اين محصولات كاربردهاي مختلفي در صنايع مختلف همچون غذايي، پزشكي، داروسازي، آرايشي و بهداشتي، توليد سوخت زيستي و آبزي پروري دارند. در طبيعت، ريزجلبك ها غذاي اصلي نرم تنان، زئوپلانكتون ها و لارو سخت پوستان هستند. ﺗﯿﺰوﮐﺮاﯾﺴﯿﺲ ﻟﻮﺗﺌﺎ ﮐﻪ در ﮔﺬﺷﺘﻪ اﯾﺰوﮐﺮاﯾﺴﯿﺲ آﻓﯿﻨﯿﺲ ﮔﺎﻟﺒﺎﻧﺎ ﯾﺎ (T-Iso) ﻧﺎﻣﯿﺪه ﻣﯽﺷﺪ نيز ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﻣﺤﺘﻮاي ﻟﯿﭙﯿﺪ و اﺳﯿﺪ ﭼﺮب ﻣﻄﻠﻮب ﺑﻪ ﻃﻮر ﮔﺴﺘﺮده اي در ﺻﻨﻌﺖ ﺷﯿﻼت و آﺑﺰيﭘﺮوري ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار ﻣﯽﮔﯿﺮد. در اين پژوهش با افزايش مقياس كشت ريزجلبك ﺗﯿﺰوﮐﺮاﯾﺴﯿﺲ ﻟﻮﺗﺌﺎ از فلاسك 1 ليتري به فلاسك 2 ليتري و در نهايت به فتوبيوراكتور ستون حبابي 5 ليتري در محيط كشت f/2 غني شده با نشاسته، محتوي زﯾﺴﺖ ﺗﻮده و متعاقباً ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﺑﯿﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ (ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ، ﻟﯿﭙﯿﺪ، كربوهيدرات، ﮐﺎروﺗﻨﻮﺋﯿﺪﻫﺎ و...) بطور قابل ملاحظه اي افزايش يافت. درواقع فتوبيوراكتورها محيطي عاري از آلودگي را ارائه مي دهند كه كنترل بهتري از شرايط كشت به ويژه براي دماي رشد در حدود 20 تا 25 درجه سانتيگراد را براي ريزجلبك ﺗﯿﺰوﮐﺮاﯾﺴﯿﺲ ﻟﻮﺗﺌﺎ فراهم مي نمايد. نتايج حاصل از اين تحقيق نشان مي دهد كه ﮐﻪ ﺑﺎزده ﺗﻮﻟﯿﺪ ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ، ﻟﯿﭙﯿﺪ و ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪرات در ﻣﻘﯿﺎس 5 ﻟﯿﺘﺮي به ترتيب 1/07، 1/05 و 1/15 ﺑﺮاﺑﺮ ﺑﯿﺸﺘﺮ از مقياس 1 ليتري ﺑﻮده اﺳﺖ. اين يافته ها بينش ارزشمندي را در مورد اكتشافات آينده براي توليد يكپارچه تركيبات با ارزش ارائه مي دهد.