پديدآورندگان :
فيض دار برآبادي ياسر دانشجو دكتري تغذيه دام، دانشكده كشاورزي، دانشگاه بيرجند , غياثي سيد احسان استاديار بخش علوم دامي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه بيرجند، ايران. , منتظر تربتي محمد باقر استاديار بخش علوم دامي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه بيرجند، ايران. , وقار سيدين سيد مرتضي دانشجو دكتري تغذيه دام، دانشكده كشاورزي، دانشگاه بيرجند
كليدواژه :
تفاله هسته آلبالو , دوره انتقال , قابليت هضم , ميش هاي كردي
چكيده فارسي :
هدف از اين مطالعه تعيين تركيب شيميايي تفاله هسته آلبالو و تأثير آن بر مصرف خوراك و قابليت هضم مواد مغذي ميش هاي كردي پيرامون زايش بود. بدين منظور از 20 راس ميش كردي با ميانگين وزن 9/5±49/47 كيلوگرم و ميانگين سن 1 تا 2 سال و نمره وضعيت بدني 316/0±925/2 استفاده شد. تركيب شامل: (1) شاهد (جيره پايه بدون تفاله هسته آلبالو)، (2)جيره پايه + 4 درصد تفاله هسته آلبالو، (3)جيره پايه + 8 درصد تفاله هسته آلبالو، (4)جيره پايه + 12 درصد تفاله هسته آلبالو بود. طول دوره آزمايش از 21 روز قبل از زايمان تا 21 روز پس از زايمان ادامه داشت. يافته هاي اين مطالعه نشان داد كه مقدار ماده خشك، پروتئين خام، چربي خام، NDF ،ADF ،ليگنين، خاكستر به ترتيب 5/95، 96/11، 53/14، 5/71، 89/12،5/8، 95/3 (درصد) مي باشد. مصرف ماده خشك ميش ها بين تيمارهاي آزمايش، دوره‌ها و اثر متقابل تيمار در دوره معني‌دار بود (P 0.05). به طوري كه با افزايش سطح تفاله هسته آلبالو در جيره مصرف ماده خشك نسبت به تيمار شاهد كاهش يافت. قابليت هضم مواد مغذي نيز تحت تأثير سطوح مختلف تفاله هسته آلبالو قرار گرفت (P 0.05). قابليت هضم ظاهري ماده خشك، پروتئين و چربي با افزايش سطح تفاله هسته آلبالو در جيره كاهش يافت در حالي كه قابليت هضم NDF و ADF در تيمار 4 درصد تفاله نسبت به تيمار شاهد افزايش يافت. احتمالاً بالا بودن مقدار فيبر در تيمارهاي حاوي تفاله هسته آلبالو منجر به كاهش مصرف ماده خشك شده است. از طرفي تفاله هسته آلبالو حاوي عوامل ضد تغذيه اي مانند دي گليكوزيدازهاي سيانوژني بوده كه براي حيوانات سمي بوده و عملكرد آها را كاهش مي دهد.
چكيده لاتين :
The aim of this study was to determine the chemical composition of cherry kernel pulp and its effect on feed intake and nutrient digestibility of Kurdy ewes around parturition. For this purpose, 20 Kurdy ewes with an average weight of 47.49±5.9 kg, an average age of 1 to 2 years, and a body condition score of 2.925±0.316 were used. The experimental treatments include: (1) control (baisal ration without cherry kernel pulp), (2) baisal ration + 4% cherry kernel pulp, (3) baisal ration + 8% cherry kernel pulp, (4) baisal ration + 12% cherry kernel pulp. The length of the experiment period lasted from 21 days before expected lambing to 21 days after parturition. The findings of this study showed that the amount of dry matter, crude protein, crude fat, NDF, ADF,lignin and and energy were 95.5, 11.96, 14.53, 71.5, 45.89,8.12 and 3.95% respectively. The intake of dry matter of ewes was significant between experimental treatments, periods and the interaction effect of treatment in the period (P 0.05). So that with the increase in the level of cherry kernel pulp in the diet, the intake of dry matter decreased compared to the control treatment. Nutrient digestibility was also affected by different levels of cherry kernel pulp (P 0.05). The apparent digestibility of dry matter, protein and fat decreased with increasing in the level of cherry kernel pulp in the diet, while the digestibility of NDF and ADF increased in the 4% pomace treatment compared to the control treatment. Probably, the high amount of fiber in the treatments containing cherry pulp has led to a decrease in dry matter intake. On the other hand, cherry pulp contains anti-nutritional factors such as cyanogenic diglycosidases, which are toxic to animals and reduce their performance.
