تأثير افزودن توكسين بايندر به جيره ها ي فاقد مايكوتوكسين بر عملكرد، pH دستگاه گوارش، كيفيت استخوان و آسيب هاي كبدي در جوجه هاي گوشتي

The effect of adding toxin binder to mycotoxin free diets on performance digestive system pH bone quality and liver lesions in broilers

هدف از انجام اين مطالعه بررسي اثر افزودن توكسين بايندر در جيره هاي فاقد مايكوتوكسين ها بر عملكرد، pH دستگاه گوارش، جمعيت ميكروبي، آسيب هاي كبدي و كيفيت استخوان جوجه هاي گوشتي بود. به اين منظور 546 قطعه جوجه يك روزه سويه كاب در غالب يك طرح كاملاً تصادفي با 3 تيمار و 7 تكرار (26 پرنده در هر تكرار) به مدت 40 روز پرورش داده شد. گروه هاي آزمايشي شامل جيره ي پايه (شاهد) و جيره ي پايه به علاوه 2 و 3 گرم در كيلوگرم توكسين بايندر بودند. تجزيه و تحليل داده ها نشان داد كه عملكرد، pH و جمعيت ميكروبي ايلئوم تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفتند؛ ولي مصرف توكسين بايندر باعث كاهش pH سنگدان شد (P=0.08). همچنين مصرف توكسين بايندر باعث افزايش استحكام استخوان تيبا به صورت عددي شد (P 0.05). سطح آنزيم هاي آلانين آمينو ترانسفراز و لاكتات دهيدروژناز تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار گرفت، به طوري كه ميزان اين آنزيم ها در تيمارهاي دريافت كننده ي توكسين بايندر نسبت به گروه شاهد كاهش يافته بود (P 0.05). از نتايج مطالعه ي حاضر مي توان دريافت كه افزودن توكسين بايندر به جيره هاي فاقد مايكوتوكسين مي تواند به دليل خاصيت اسيدي سبب كاهش pH دستگاه گوارش و بهبود شرايط جذب مواد مغذي و افزايش استحكام استخوان شود. همچنين استفاده از توكسين يايندر مي تواند با كاهش آسيب هاي كبدي سبب افزايش سلامت پرنده شود.

This study aimed to investigate the effect of adding toxin binder in mycotoxins-free diets on the performance, digestive tract pH and microbial population and immunological response in broiler chickens. For this purpose, 546 one-day-old chicks (Cobb 500) were used in a completely randomized design with three treatments and seven replications (26 birds per replicate) for 40 days. The experimental groups included basic diet (control) and basic diet + 2 and 3 g/kg of toxin binder. The results of this study showed that the performance, ileum pH and microbial population were not affected by the experimental treatments. However, using the toxin binder decreased the pH of the gizzard (P=0.08). Also, the use of toxin binder increased the strength of the tibia bone (P 0.05). The levels of alanine aminotransferase and lactate dehydrogenase enzymes were affected by the experimental treatments, so the level of these enzymes was reduced in the treatments that received toxin binder compared to the control group (P 0.05). From the results of the present study, it can be concluded that adding toxin binder to mycotoxin-free diets can reduce the pH of the digestive tract and improve nutrient absorption due to its acidic properties. Also, improving the absorption of nutrients can improve bone quality and increase the strength of the tibia. Also, this product can increase the bird s health by reducing liver lesions.