بررسي اثر سطوح مختلف پودر پاپريكا در مقايسه با آنتي بيوتيك تترا سايكلين بر عملكرد رشد جوجه‌‌هاي گوشتي

Study on the effect of different levels of paprika powder in comparison to tetracycline antibiotic on growth performance of broiler chickens

فلفل پاپريكا، نوعي فلفل دلمه‌اي قرمز است كه رنگ قرمز آن به دليل حضور تركيبات آنتي اكسيداني قوي، شامل رنگدانه‌هاي ليكوپن و كاراتنوئيدهاي دكپسانتين و كپسوربين مي‌باشد. اين تحقيق به‌منظور بررسي تأثير سطوح مختلف پودر پاپريكا به‌عنوان جايگزين آنتي بيوتيك تتراسايكلين بر عملكرد رشد جوجه هاي گوشتي انجام شد. در اين تحقيق از 160 قطعه جوجه گوشتي نر (راس 308) در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار، 4 تكرار و 10 قطعه جوجه در هر تكرار استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره پايه بدون افزودني (شاهد)، جيره پايه حاوي 05/0 درصد آنتي بيوتيك تتراسايكلين، جيره پايه حاوي 75 /0 و 1 درصد پودر پاپريكا بودند. طبق نتايج به‌دست ‌آمده، هيچ يك از فراسنجه‌هاي عملكردي (افزايش وزن روزانه، مصرف خوراك و ضريب تبديل خوراك) تحت تأثير معني‌دار تيمار‌هاي آزمايشي قرار نگرفت. به‌طور كلي، با توجه به نتايج اين آزمايش مي‌توان نتيجه گيري كرد كه استفاده از پودر پاپريكا در جيره غذايي جوجه‌هاي گوشتي تأثير معني‌داري بر عملكرد رشد نداشت.

Paprika pepper is a type of red bell pepper whose red color is due to the presence of strong antioxidant compounds including lycopene pigments and carotenoids dexpsanthin and capsorbin. This research was conducted in order to investigate the effect of different levels of paprika as an alternative to tetracycline antibiotic on the growth performance of broiler chickens. A total of 160 male broiler chicks (Ross 308) were used by employing a completely randomized design with 4 treatments, 4 replications, and 10 chickens in each replication. The treatments were included: 1) basal diet without feed additive (control), 2) basal diet plus 0.05% tetracycline, 3) basal diet plus 0.75% and 4) 1 % paprika powder. The results showed that weight gain, feed intake, and feed conversion ratio were not affected by experimental treatments. In conclusion, the use of paprika powder in the diet of broilers had no significant effect on growth performance.