پديدآورندگان :
اكبري فاطمه دانشجوي كارشناسي ارشد، گروه مهندسي علوم دامي، دانشكدة كشاورزي، دانشگاه شهيد باهنر كرمان، ايران , دياني اميد odayani@uk.ac.ir استاد گروه مهندسي علوم دامي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه شهيد باهنر كرمان، ايران , حاج عليزاده زهره دانش آموخته دكتري، گروه مهندسي علوم دامي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه شهيدباهنر كرمان، ايران
كليدواژه :
ارزيابي حسي , بقاياي حاصل از پوست گيري پسته , تركيب شيميايي , سيلاژ جيره هاي كاملا مخلوط
چكيده فارسي :
هدف از اين مطالعه استفاده از سطوح متفاوت بقاياي حاصل از پوست گيري پسته در جيره هاي كاملا مخلوط سيلوشده در زمان هاي مختلف بود. براي تهيه سيلاژها، مواد علوفه اي (يونجه و كاه گندم و علوفه ذرت) و مواد كنسانتره اي (دانه ذرت، دانه جو، كنجاله سويا، سبوس گندم، اوره، نمك، كربنات كلسيم، بنتونبت و مكمل هاي ويتاميني و معدني) با سطوح متفاوت پوست پسته (صفر، 5، 10، 15) مخلوط شده و به مدت 30، 45 و 60 روز در ظروف پلاستيكي درب دار 2 كيلويي سيلو گرديد. ميزان ماده خشك، چربي خام، نيتروژن آمونياكي، الياف نامحلول در شوينده خنثي و اسيدي، ماده آلي و خاكستر نمونه ها پس از دوره هاي مذكور تعيين شد. pHسيلاژها بلافاصله پس از باز كردن تعيين شد. تركيب شيميايي سيلوهاي آزمايشي در قالب طرح كاملا تصادفي مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج اين تحقيق نشان داد افزودن 15 درصد بقاياي حاصل از پوست گيري پسته در جيره هاي كاملا مخلوط سبب افزايش pH سيلاژها، مادة آلي، خاكستر و چربي خام شد (P 0.05). در مقابل ماده خشك، نيتروژن آمونياكي و الياف نامحلول در شوينده خنثي با افزودن سطوح متفاوت پوست پسته كاهش يافت (P 0.05). همچنين سيلاژ جيره كاملا مخلوط بدون افزودن محصول فرعي پسته داراي بالاترين نمره ارزيابي حسي نسبت به ساير سيلاژها بود (P 0.05). بنابراين با توجه به نتايج حاصل، مي توان بيان كرد استفاده از بقاياي حاصل از پوست گيري پسته در جيره هاي كاملا مخلوط سيلوشده سبب كيفيت فاكتورهاي تخميري سيلو مي گردد و بهترين مدت زمان براي سيلو كردن اين جيره كاملا مخلوط 45 روز توصيه مي شود.
چكيده لاتين :
The aim of this study use of different levels of pistachio peeling residues in silage total mixed rations at different periods after ensiling. For ensiling total mixed rations, Fodder materials including (alfalfa and wheat straw and corn fodder) and concentrate materials including (corn, barley, soybean meal, wheat bran, urea, salt, calcium carbonate, bentonite and vitamin and mineral supplements) of different levels of pistachio peeling residues (0%, 5%, 10%, 15%) were mixed and ensiled in two-liter plastic containers with lids for 30, 45 and 60 days. After opening the silos, samples were taken for determination of dry matter (DM), ammonia-nitrogen (NH3-N), neutral detergent fiber (NDF), organic matter (OM) and ash of the samples were determined after the mentioned periods. The silages pH was determined immediately after opening. Chemical composition trial rations the effects of using different levels of pistachio peeling residues in silage total mixed rations on the silage were studied as a complete and randomized design. The results of this study showed that effect of using 15% of pistachio peeling residues in silage total mixed rations increased pH, OM, EE and Ash (P 0.05). However, DM, NDF, NH3-N were decreased (P 0.05). Also, silage total mixed rations without pistachio by-products, had the highest sensory evaluation than other silages (P 0.05). According to the results, it can be stated that the use of pistachio peeling residues in silage total mixed rations improves the quality of silage fermentation factors and the optimum ensiling period of 45 days are recommended.
