تأثير عمل آوري با سطوح مختلف اوره بر فراسنجه هاي توليد گاز و تخميني بقاياي نخود فرنگي

Effect of processing with different levels of urea on gas production and estimated parameters of green pea residues

اين پژوهش به منظور بررسي تأثير عمل آوري با اوره (40، 60 و 80 گرم در كيلوگرم ماده خشك) بر فراسنجه هاي توليد گاز و تخميني بقاياي تخود فرنگي انجام گرفت. بدين منظور از آزمون توليد گاز استفاده شد. مقدار پتانسيل توليد گاز از 40/397 ميلي ليتر در نمونه هاي عمل آوري نشده به 90/460، 00/472 و 90/480 ميلي ليتر به ترتيب در نمونه هاي عمل آوري شده با سطوح 40، 60 و 80 گرم اوره به ازاي هر كيلوگرم ماده خشك رسيد كه اختلاف ميان آن ها معني دار بود (05/0 P). سطح 60 گرم اوره به ازاي هر كيلوگرم ماده خشك، سبب افزايش (05/0 P) نرخ توليد گاز در مقايسه با شاهد شد. فراسنجه هاي تخميني، شامل انرژي قابل متابوليسم، قابليت هضم ماده آلي و اسيدهاي چرب كوتاه زنجير در نمونه هاي عمل آوري نشده به-ترتيب 18/9 مگاژول بر كيلوگرم، 91/62 درصد و 14/1 ميلي مول به ازاي 200 ميلي گرم ماده خشك به دست آمد. عمل آوري با سطوح 40، 60 و 80 گرم اوره به ازاي هر كيلوگرم ماده خشك مقدار صفات مورد اشاره را افزايش داد (0001/0 P). به-طوري كه، انرژي قابل متابوليسم به ترتيب به 29/10، 09/11 و 11/12 مگاژول بر كيلوگرم، ماده آلي قابل هضم به ترتيب 30/70، 57/75 و 35/82 درصد، و اسيدهاي چرب كوتاه زنجير، به ترتيب 32/1، 45/1 و 62/1 ميلي مول به ازاي 200 ميلي-گرم ماده خشك اندازه گيري شد. به طور كلي، نتايج حاصل از اين پژوهش نشان داد عمل آوري با اوره ، سبب بهبود فراسنجه هاي توليد گاز و تخميني بقاياي نخود فرنگي شد و پيشنهاد مي شود اثرات اين تيمار در شرايط درون تني بر عملكرد دام بررسي شود.

This study was conducted in order to investigate the effect of urea treatment (40, 60 and 80 gr/kg DM) on the gas production and estimated parameters of green pea residues (GPR). The value of gas production potential increased from 397.40 ml in unprocessed samples to 460.90, 472.00 and 480.90 ml respectively in processed samples with levels of 40, 60 and 80 gr/kg DM of urea, and the difference between them was significant (P 0.05). The level of 60 gr/kg DM of urea increased (P 0.05) the gas production rate (c) compared to the control (0.063 ml/h vs 0.041 ml/h). Estimated parameters including metabolizable energy (ME), organic matter digestibility (OMD) and short chain fatty acids (SCFAs) in unprocessed samples was 9.18 Mj/kg, 62.91% and 1.14 mmol/ 200 mg DM, respectively. Treating with levels of 40, 60 and 80 gr/kg DM urea increased (P 0.0001) the mentioned traits (respectively 10.29, 11.09 and 12.11 Mj/kg for ME, 70.30, 75.57 and 82.35% for OMD and 1.32, 1.45 and 1.62 mmol/ 200 mg DM). In conclusion, based on the results of this research, processing with urea improved the gas production and estimated parameters of GPR. It is suggested that the effects of urea-treated GPR be studied under in vivo conditions.