اثر تغذيه مقادير مختلف پوست پسته بر مصرف خوراك و گوارش پذيري مواد مغذي در بره هاي نر كرماني تغذيه شده با دانه كتان

مقدمه: رشد روز افزون جمعيت جهان، تقاضا براي محصولات دامي را افزايش داده و اين موضوع در كنار مشكلات ناشي از تغيير اقليم، كمبود آب و زمين زراعي، حفظ امنيت غذايي را به يكي از چالش هاي اصلي قرن حاضر تبديل كرده است. از اين رو، استفاده از پسماند محصولات كشاورزي، مواد خوراكي جديد و ارزان و همچنين اطلاع از ارزش غذايي اين مواد خوراكي جهت تهيه جيره هاي غذايي متعادل و اقتصادي لازم و ضروري است. هدف از تحقيق حاضر، بررسي اثر استفاده از مقادير مختلف پوست پسته در جيره هاي داراي بذر كتان (به عنوان منبع اسيدهاي چرب غير اشباع) بر گوارش پذيري مواد مغذي و مصرف خوراك در بره هاي نر كرماني بود. مواد و روش ها: به منظور اجراي اين طرح پژوهشي، تعداد 24 رأس بره نر كرماني با ميانگين وزني1/5 ±27/3 كيلوگرم انتخاب و به طور تصادفي به يكي از سه تيمار آزمايشي (هر يك با 8 تكرار) اختصاص يافتند. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1- جيره بدون پوست پسته، 2- جيره داراي 15 درصد پوست پسته و 3- جيره داراي 30 درصد پوست پسته (بر مبناي ماده خشك جيره) اختصاص داده شد. بره‏هاي نر به مدت 84 روز (شامل 14 روز دوره سازگاري و 70 روز دوره نمونه گيري) در قفس هاي انفرادي نگهداري شدند. مصرف روزانه خوراك، براساس اختلاف وزن خوراك داده شده به حيوان و باقيمانده خوراك حيوان قبل از تغذيه مجدد محاسبه گرديد. در پنج روز آخر دوره آزمايشي به منظور اندازه گيري قابليت هضم مواد مغذي، از مدفوع حيوان نمونه گيري شده و نمونه‏هاي بسته بندي شده در داخل فريزر با دماي 20- درجه سانتي گراد نگهداري شدند. نتايج و بحث: استفاده از پوست پسته در سطح 15 درصد ماده خشك جيره اثر معني داري بر ماده خشك مصرفي نداشت، اما استفاده از اين فرآورده هاي فرعي در سطح 30 درصد باعث كاهش ماده خشك مصرفي بره ها در مقايسه با تيمار شاهد شد (05/0˂P). بالاترين ميزان گوارش پذيري ماده آلي و پروتئين خام در دام هاي تغذيه شده با 15 درصد پوست پسته مشاهده شد (05/0˂P)، در حالي كه استفاده از سطح 30 درصد پوست پسته در جيره بره هاي پرواري با كاهش معني دار گوارش-پذيري الياف نامحلول در شوينده خنثي همراه بود (05/0˂P). نتيجه گيري كلي: به طوركلي نتايج حاضر نشان داد كه استفاده از پوست پسته تا سطح 15 درصد ماده خشك داراي اثرات مثبت بر مصرف خوراك و گوارش پذيري مواد مغذي از جمله پروتئين در بره هاي نر كرماني است. بهبود گوارش پذيري پروتئين اثر مهمي بر كاهش اتلاف نيتروژن خوراك و دفع آن به محيط و آلودگي زيست محيطي ناشي از آن مي گردد. بنابراين استفاده از پوست پسته به دليل سطح مناسب مواد مغذي و كاهش هزينه‏هاي خوراك مي تواند به عنوان جايگزين بخش از علوفه ي جيره گوسفندان مورد استفاده قرار گيرد.