برررسي عمل‌آوري بقاياي بوته‌گوجه‌فرنگي با تركيبات شيميايي مختلف بر فراسنجه‌هاي توليد گاز و تخميني

مقدمه: در گذشته ناخالصي موجود در صعنت كشاورزي اغلب دور ريخته و يا سوزانيده مي‌شدند. اما اكنون اكثر اين محصولات دور ريز و باقيمانده فرعي كشاورزي به عنوان يكي از منابع انرژي دار در جيره نشخواركنندگان قابليت استفاده را دارند. گرچه بسياري از اين باقيمانده فرعي حاوي مقدار زيادي ليگنوسلولز مي‌باشند كه استفاده‌ي آن ها را با محدوديت مواجه كرده است. اما مي‌توان آن را به كمك روش‌هاي مناسب عمل‌آوري بهبود بخشيد. اين پژوهش به منظور بررسي تأثير عمل‌آوري با تركيبات شيميايي مختلف بر فراسنجه‌هاي توليدگاز و تخميني بوته‌گوجه‌فرنگي انجام گرفت. مواد و روشها: نمونه بقاياي بوته گوجه فرنگي با تيمارهاي آب (5/2ليتر در كيلوگرم ماده خشك)، هيدروكسيد سديم ( 50گرم در كيلوگرم ماده خشك)، پراكسيدهيدروژن (114ميلي‌ليتر در كيلوگرم ماده خشك، اكسيد كلسيم (160گرم در كيلوگرم ماده خشك) عمل آوري شدند. پس از انجام عمل آوري، به منظور برآورد فراسنجه‌هاي توليدگاز، از آزمون توليدگاز استفاده شد. تجزيه داده ها در قالب طرح كاملاً تصادفي و با استفاده از نرم افزار SAS انجام گرفت. نتايج و بحث: بين تيمارهاي مختلف از نظر پتانسيل و نرخ توليدگاز اختلاف معني‌دار وجود داشت (05/0 p). در بين روش هاي شيميايي، بوته گوجه فرنگي عمل‌آوري شده با آب بالاترين پتانسيل توليد گاز را داشتند. تيمار عمل‌آوري شده با اكسيد كلسيم پايين ترين پتانسيل توليدگاز را داشت. از نظر فراسنجه‌هاي تخميني انرژي قابل متابوليسم، قابليت هضم ماده آلي و غلظت اسيدهاي چرب كوتاه زنجير نيز بين تيمارهاي مختلف اختلاف معني‌دار وجود داشت(05/0p ). از اين نظر تيمار شاهد و تيمار عمل آوري شده با پراكسيد هيدروژن بالاترين مقدار را از نظر فراسنجه‌ها داشتند. نتيجه گيري كلي: در مجموع تيمارهاي شيميايي مورد استفاده در اين پژوهش تاثير مثبتي بر فراسنجه هاي توليد گاز و تخميني بوته گوجه فرنگي نداشتند.