اثر عصاره اتانولي گياه كاسني (Cichorium intybus L.) بر عملكرد و تركيبات لاشه بلدرچين هاي ژاپني

چكيده مقدمه: تاثير سوء آنتي بيوتيك ها بر سلامت و بهداشت انسان، منجر به استقبال روز افزون از محصولات ارگانيك شده است. بنابراين تلاش براي يافتن موادي كه بتوانند رشد حيوانات را بهبود داده و اثرات جانبي كمتري بر سلامت مصرف كننده داشته باشند، همچنان ادامه دارد. امروزه گياهان دارويي به‌دليل داشتن خواص ضدباكتريايي مورد توجه بوده و به‌عنوان جايگزين مناسبي براي آنتي بيوتيك ها پيشنهاد مي شوند. برخي گياهان دارويي و مشتقات آن‌ها به‌عنوان محرك رشد، بهبود راندمان توليد و عملكرد جوجه هاي گوشتي مورد استفاده قرار مي گيرند كه از جمله اين گياهان، مي توان كاسني را نام برد. مواد و روش ها: با استفاده از 360 قطعه بلدرچين ژاپني يكروزه آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار و 5 تكرار از سن يك تا سن 35 روزگي انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل گروه شاهد (صفردرصد) ، 25/0 درصد، 5/0 درصد و 75/0 درصد عصاره الكلي گياه كاسني در جيره بودند. در كل دوره آزمايش خوراك مصرفي، افزايش وزن بدن، ضريب تبديل خوراك و شاخص توليد محاسبه شدند. در پايان دوره پرورش 2 قطعه جوجه از هر واحد آزمايشي انتخاب و پس از كشتار جوجه ‏ها وزن اجزاي لاشه اندازه گيري شد. نتايج و بحث: نتايج نشان داد استفاده از عصاره الكلي گياه كاسني در خوراك بلدرچين هاي گوشتي بر روي مقدار مصرف‌شده خوراك، افزايش وزن بدن بلدرچين و ضريب تبديل خوراك تأثير معني داري نداشت ولي سبب بهبود شاخص توليد شد (0/50 P ). وزن اجزاي لاشه تحت تأثير مصرف كاسني قرار نگرفتند. نتيجه گيري كلي: با توجّه به نتايج اين تحقيق، نتيجه گيري مي شود به طور كلي، عصاره الكلي گياه كاسني تاثير مثبت معني داري بر شاخص توليد در بلدرچين هاي ژاپني دارد، اما بر وزن اجزاي لاشه تاثير ندارد.