تفاوت‏هاي ايمونولوژيكي بين دو سويه راس و آرين جوجه گوشتي

مقدمه: در گذشته اصلاح نژاد جوجه‏هاي گوشتي در جهت بهبود عملكرد و نرخ رشد صورت گرفته است كه منجر به كاهش پاسخ ايمني اكتسابي در جوجه‎‏‏ها شده است. با اين حال، امروزه شركت‌هاي اصلاح‌ نژاد براي ويژگي‌هايي مانند زنده‏ماني، سهولت مديريت، رفاه و مقاومت در برابر بيماري‌ها در جوجه‏هاي گوشتي انتخاب انجام مي‏دهند. بنابراين در مطالعه حاضر تفاوت در شاخص‏هاي تنش و ويژگي‏هاي ايمني در بين دو سويه تجاري راس و آرين جوجه‏ي گوشتي مورد بررسي قرار گرفت. مواد و روش‏ها: جوجه‎هاي يك‎روزه به طور جداگانه به دو گروه تيماري راس و آرين تقسيم شدند. تعداد اوليه هر سويه 48 قطعه بود كه بين 12 تكرار قفسي و با چهار جوجه در هر قفس تقسيم شدند. جيره همه پرندگان طبق راهنماي پرورش آرين فرموله شد. در 32 روزگي خون‏گيري در سرنگ‏هاي هپارين‎دار به عمل آمد. بعد از تهيه گسترش خوني و رنگ‏آميزي با گيمسا-رايت، هتروفيل‏ها و لنفوسيت‏ها در زير ميكروسكوپ نوري مركب با بزرگنمايي 100× با غوطه‎وري در روغن شمارش شدند. سپس ميانگين نسبت هتروفيل به لنفوسيت به عنوان شاخص تنش در هر سويه گزارش شد. در يك پرنده انتخاب شده از هر قفس در سن 42 روزگي، ايمني سلولي با افزايش حساسيت تأخيري به 2، 4 دي‌نيتروكلروبنزن (DNCB) و پاسخ لنفوسيتي به فيتوهماگلوتينين (PHA) از آزمون دي‎نيتروكلروبنزن و فيتوهماگلوتينين سنجيده شد. براي تحليل اثر ژنوتيپ جوجه بر سامانه ايمني هومورال، از تعيين تيتر آنتي‏بادي بر عليه ويروس آنفولانزا، نيوكاسل و چالش گلبول قرمز گوسفندي (SRBC)، همراه با تعين وزن نسبي اندام‏هاي اصلي لنفاوي استفاده شد. تركيب ميكروفلوراي ايليومي نيز در سن 32 روزگي جوجه‏ها تعيين شد. تجزيه و تحليل داده‏ها در قالب يك طرح كاملا تصادفي با رويه GLM نرم‎افزار SAS صورت گرفت. نتايج و بحث: وزن بورس فابريسيوس در هر دو مرحله كشتاري (32 و 42 روزگي) در راس بالا‏تر از آرين بود. هم تعداد هتروفيل‏ها و هم لنفوسيت‏ها به طور معني‏داري در سويه راس بالاتر بود كه ممكن است بر بالا بودن تعداد لوكوسيت‏ها در سويه راس در مقايسه با آرين دلالت نمايد. با اين حال، نسبت هتروفيل به لنفوسيت اختلاف معني‏داري بين دو سويه نشان نداد، ولي به لحاظ عددي اين شاخص تنش در سويه راس بالاتر بود. شمار كل باكتري‏هاي هوازي، باكتري‏هاي اسيد لاكتيك و كلي‏فرم‎ها در ايليومِ سويه آرين بالاتر از راس بود. ژنوتيپ پرنده بر شاخص‎هاي ايمني سلولي معني‏دار نبود. تيتر آنتي‏بادي بر عليه آنفولانزا و نيوكاسل در سويه آرين به طور معني‏داري بالاتر از راس بود. سطح تيتر كل بر عليه SRBC و تيتر مقاوم به 2-مركاپتواتانول (IgY) بين دو سويه اختلاف معني‏داري نداشت، با اين حال، تيتر ايمونوگلوبولين M در سويه راس بالاتر بود. نتيجه گيري كلي: با توجه به بالا بودن درصد لنفوسيت‏ها، بالا بودن تيتر ايمونوگلوبولين M، تعداد كمتر باكتري‏هاي بيماري‏زاي ايليومي و همچنين بالا بودن وزن نسبي بورس و طحال در سويه راس در مقايسه با آرين، به نظر مي‏رسد كه وضعيت ايمني هومورال در سويه راس بهتر باشد. با اين حال، تيتر آنتي‏بادي بر عليه آنفولانزا و نيوكاسل به طور معني‏داري در سويه آرين بالاتر بود. بنابراين با توجه به نتايج حاضر، نمي‏توان به طور قطع در مورد برتر بودن وضعيت ايمني هومورال در يكي از سويه‏هاي آزمايشي اظهار نظر نمود.