تعيين تركيب شيميايي بوته گوجه فرنگي سيلو شده همراه با خرماي ضايعاتي و تفاله مركبات

Evaluation of the estrogenic effects of pomegranate seed pulp on reproductive hormones of male Saanen goats

مقدمه: تأمين مواد غذايي دام يكي از بالاترين هزينه ها در بخش دامپروري است، بهطوريكه نزديك به 70 درصد هزينه هاي پرورش و نگهداري دام مربوط به مسائل تغذيه مي باشد. با توجه به محدوديت منابع توليد در كشور و نقش تغذيه در بهرهوري توليدات دام، ارائه راهكارهاي موثر در جهت بهينهسازي منابع خوراكي موجود جهت استفاده در تغذيه دام ضروري بهنظر مي‌رسد. يكي از محصولات فرعي زراعي برگ و ساقه گوجه فرنگي مي باشد كه به طور عمده در مزارع بدون استفاده باقي مانده و از بين مي رود و استفاده از آن در تغذيه دام علاوه بر تامين مواد غذايي دام باعث كاهش آلودگي محيط زيست ميشود. هدف از انجام اين مطالعه بررسي اثر افزودن خرماي ضايعاتي و تفاله مركبات به سيلوي بوته گوجه فرنگي بود. مواد و روش ها: بوتة گوجه فرنگي و خرماي ضايعاتي از مزارع و باغات شهرستان جيرفت جمع‌آوري و در تهيه سيلاژ استفاده شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل 1- سيلوي بوته گوجه فرنگي (شاهد)، 2- بوته گوجه فرنگي + 5 درصد ضايعات خرما، 3- بوته گوجه فرنگي+ 10 درصد ضايعات خرما 4- بوته گوجه فرنگي+ 5 درصد تفاله مركبات و 5- بوته گوجه فرنگي + 10 درصد تفاله مركبات بودند. بعد از 45 روز pH سيلاژها با استفاده از دستگاه pH متر اندازه‌گيري شد. بعد از آسياب و الك كردن نمونه‌ها، درصد ماده خشك، پروتئين خام، چربي خام و خاكستر بر اساس روش AOAC (2000)، ديواره سلولي، ديواره سلولي بدون همي‌سلولز بر اساس روش ون‌سوست و همكاران (1991) تعيين شد. اين آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي انجام شد و سپس داده ها توسط نرم افزار Minitab 16.1 مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. نتايج و بحث: نتايج نشان داد كه ميزان pH، درصد ماده خشك، پروتئين، الياف نامحلول در شوينده خنثي، الياف نامحلول در شوينده اسيدي، چربي خام و خاكستر تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار گرفت و در بين تيمارهاي آزمايشي تفاوت معني‌داري وجود داشت (05/0 P). نتيجه گيري كلي: با توجه به نتايج بدست آمده،استفاده از خرماي ضايعاتي و تفاله مركبات مي‌تواند باعث بهبود خصوصيات سيلوي بوته گوجه فرنگي شود و مي توان از آنها به عنوان افزودني به سيلو بهره برد.

Introduction: The cost of providing food for livestock is one of the highest costs in animal husbandry, as nearly 70% of the costs of raising and maintaining livestock are related to nutrition issues. Considering the limitation of production resources in the country and considering the role of nutrition in the productivity of livestock breeding, it seems necessary to provide effective solutions for the optimal use of the available food resources in livestock nutrition. It is mainly left unused in the fields and gets destroyed, and its use in feeding livestock, in addition to providing food for livestock, reduces environmental pollution. The purpose of this study was to investigate the effect of adding waste dates and citrus pomace to tomato plant silage. Materials and Methods: Materials and methods: waste tomato plants and dates were collected from the fields and gardens of Jiroft city and were used in the preparation of silage. Experimental treatments include 1- tomato plant silage (control), 2- tomato plant + 5% date waste, 3- tomato plant + 10% waste date, 4- tomato plant + 5% citrus pomace and 6- tomato plant + 10% were citrus fruits. After 45 days, the pH of the silages was measured using a pH meter. After grinding and sieving the samples, the percentage of dry matter, crude protein, crude fat and ash was determined according to the AOAC (2000) method, cell wall, cell wall without hemicellulose was determined according to the method of Van Suest et al. (1991). This experiment was conducted in the form of a completely randomized design, and then the data was analyzed by Minitab software. Results and discussion: The results showed that pH, percentage of dry matter, protein, NDF, ADF, crude fat and ash were affected by the experimental treatments and there was a significant difference among the experimental treatments (P 0.05). Conclusion: According to the obtained results, it can be concluded that the use of waste dates and citrus pomace improves the properties of tomato plant silage and they can be used as silage additives.