اثرات مكمل‎سازي خوراكي ايزوفلاون‏هاي سويا بر عملكرد، سطوح برخي از هورمون‎ها و رفتار جنسي در بلدرچين ژاپني نر

مقدمه: ايزوفلاون‏ها تركيباتي هستند كه از خصوصيات استرژني ضعيفي برخوردار هستند و مي‏توانند بر توليد مثل پرندگان تأثيرگذار باشند. در مطالعه حاضر اثر مكمل‏سازي خوراكي ايزوفلاون‏هاي سويا، بر عملكرد، سطوح هورمون‏هاي T3 و تستوسترون پلاسمايي و رفتار جنسي بلدرچين ژاپني بررسي شد. مواد و روش‏ها: 80 قطعه بلدرچين ژاپني نر در قالب يك طرح كاملا تصادفي بين چهار تيمار، با چهار تكرار و پنج پرنده در هر تكرار توزيع شدند. پرندگان جيره‏ي پايه‎ي يكساني را دريافت كردند كه ايزوفلاون‏هاي سويا ﺩﺭ سطوح صفر (شاهد)، 36/0، 72/0 و 08/1 گرم به ازاي هر كيلوگرم جيره به آن افزوده شد. ميزان مصرف خوراك و افزايش وزن پرنده‎ها به طور هفتگي اندازه‎گيري شد و بازده خوراكي محاسبه گرديد. در طول هفته پاياني آزمايش، رفتارهاي جنسي پرندگان با اندازه گيري پاسخ نزديكي اجتماعي و رفتار كامل جنسي مورد ارزيابي قرار گرفت. در انتهاي دوره آزمايش خون‏گيري از چهار پرنده در هر تيمار صورت گرفت و سطوح پلاسمايي هورمون‏هاي T3 و تستوسترون پلاسمايي تعيين شد. اندازه غده كلوآكي نيز در ابتدا و پايان آزمايش با كوليس ديجيتال ثبت شد. نتايج و بحث: نتايج نشان دادند كه ايزوفلاون‏هاي سويا در سطح 08/1 گرم بر كيلوگرم جيره، در كل دوره آزمايش، منجر به كاهش معني‏دار نرخ افزايش وزن بدن و مصرف خوراك پرنده‏ها در مقايسه با گروه شاهد شد (01/0 P). افزودن خوراكي ايزوفلاون‏هاي سويا در سطح 08/1 گرم بر كيلوگرم جيره، در مقايسه با گروه شاهد، سطح تستوسترون پلاسمايي را كاهش و سطح T3 پلاسمايي را افزايش داد (01/0 P) و در همان سطح، بسامد رفتار‏هاي جنسي پرنده‏ها را نسبت به گروه شاهد كاهش داد (01/0 P). همچنين تركيبات ايزوفلاوني در جيره، به شكل وابسته به سطح مصرفي، منجر به كاهش معني‏دار شاخص سوماتيك بيضه‏اي و اندازه غده كلوآكي در بلدرچين‏هاي نر شدند (01/0 P). نتيجه‏گيري كلي: به نظر مي‎رسد كه ايزوفلاونهاي سويا ميتوانند با عمل به عنوان مختل‏كننده اندوكريني، از طريق مهار نمو توليد مثلي، منجر به القاي اثر مهاري بر رفتارهاي جنسي جنس نر در بلدرچين‎ ژاپني گردند.