اثر برگ كنوكارپوس بر توليد، تركيب و بار ميكروبي شير در بزهاي نجدي

مقدمه: استفاده از برگ و سرشاخه كنوكارپوس موجود در مناطق گرمسيري به عنوان يك جايگزين مناسب علوفه در جيره دام هاي نشخواركننده مي‌تواند سودمند باشد. اين گياه يك منبع ارزان علوفه بوده كه مي تواند به صورت چرا، خشك و سيلو استفاده شود. اين آزمايش به منظور بررسي تأثير تغذيه برگ گياه كنوكارپوس بر توليد، تركيب و كيفيت شير بز شيري انجام شد. مواد و روش ها: هشت راس بز شيري نجدي با ميانگين وزن 42 كيلوگرم كه در اوايل شيرواري بودند، بطور تصادفي با جيره بدون شاخ و برگ كنوكارپوس و جيره حاوي 15 درصد شاخ و برگ كنوكارپوس جايگزين علوفه به مدت يك ماه و يك هفته عادت پذيري تغذيه شدند. در پايان آزمايش توليد شير، تركيبات و بار ميكروبي شير بزها مورد اندازه گيري قرار گرفت. جيره ها طبق استاندارد غذايي بز تنظيم شدند. داده ‌هاي اين آزمايش در قالب طرح كاملا تصادفي و در سطح معني داري 5 درصد مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. نتايج و بحث: بر طبق نتايج، در جيره حاوي كنوكارپوس، توليد روزانه شير بزها افزايش (05/0P )، اما ميزان پروتئين، لاكتوز و چربي شير تحت تاثير تيمارها قرار نگرفت (05/0P ). بار ميكروبي و جمعيت كپك ها در شير بزهاي تغذيه شده با گياه كنوكارپوس نسبت به شاهد كاهش اما جمعيت لاكتوباسيلوس افزايش يافت (05/0P ). نتيجه گيري كلي: بر طبق نتايج مطالعه اخير، استفاده از شاخ و برگ كنوكارپوس در جيره، نه تنها اثرات منفي بر عملكرد توليد بز شيري نداشت بلكه باعث افزايش توليد شير و كاهش بار ميكروبي و كپكها در شير شد. بنابراين شايد بتوان كنوكارپوس را به عنوان يك مكمل مناسب به ميزان 15 درصد در تغذيه بزهاي شيري استفاده كرد.