بررسي غلظت آرسنيك و ارزيابي ريسك سلامتي در نمونه هاي برنج شهرستان مياندورود

survey of AS concentration and Human Health Risk on rice samples in Miandorood city

ورود فلزات سنگين به زنجيره غذايي و رسيدن به غلظتهاي بحراني، اثراتي منفي را بر موجودات زنده بر جاي ميگذارد. با توجه به اينكه برنج يكي از پرمصرفترين اقلام در جيره غذايي مردم ايران به خصوص شهرستان مياندرود محسوب ميشود، مطالعه حاضر با هدف بررسي ميزان غلظت و ارزيابي ريسك سلامتي آرسنيك در شاليزارهاي برنج شهرستان مياندورود انجام گرفت. در اين تحقيق تعداد 23 نمونــه بــرنج از 15روســتا جمع آوري و بوسيله دستگاه سنجش غلظت آرسنيك با دستگاه اسپكترومتر جرمي، مدل پلاسماي القايي غلظت آرسنيك نمونه ها مشخص گرديد. با استفاده از نرم افزار آماري SPSSتحليلهاي آماري انجام گرفت. نتايج به دست آمده نشان داد كه ميانگين جذب روزانه آرسنيك از مسير بلـع 000045/0 ميلي گرم بر كيلوگرم/روز مي باشد. همچنين ميانگين ريسك غيرسرطان زايي يا نسبت خطر در منطقه مياندرود 9/0 مي باشد كه در محدوده مجاز قرار دارد اما براساس نتايج به دست آمده در 35درصد نمونه ها ريسك غيرسرطان زايي يا نسبت خطر آرسنيك بيش از 1 بود كه نشان دهنده اثرات نامطلوب استفاده از نمونه ها در سلامتي انسان مي باشد.