بررسي اجمالي حليت مصرف گوشت كشت شده از ديدگاه فقه اسلامي

An Overview of the Halal Status of Consumption of Cultured Meat from the Perspective of Islamic Jurisprudence

گوشت كشت شده يكي از اميدواركننده‌ترين ايده‌ها در فناوري غذايي است و پيش‌بيني مي‌شود اين محصول در سال‌هاي آينده به طور انبوه وارد بازار شود. يكي از موانع اصلي براي عرضه اين قبيل محصولات، پذيرش آنها از طرف مصرف كنندگاني است كه از آموزه هاي ديني خود در مورد مصرف مواد غذايي پيروي مي كنند. نتايج نشان مي‌دهد كه در اكثر مذاهب، در صورتي كه توليد اين محصول با آموزه‌هاي مذهبي مربوط به گوشت رژيم غذايي مطابقت داشته باشد، احتمال پذيرش اين نوع گوشت‌ افزايش مي يابد. در اين مقاله ضمن بيان اهميت مصرف گوشت حلال، ديدگاه‌هاي ديني در مورد گوشت كشت شده از ديدگاه شريعت اسلام مورد بحث قرار خواهد گرفت.

Cultured meat is one of the most promising ideas in food technology, and it is expected to enter in the market in the future years. One of the main obstacles for the supply of such products is the acceptance of this product by consumers who follow their religious teachings about food consumption. The results show that in most religions, if the production of this product is consistent with the religious teachings related to dietary meat, the probability of accepting this type of meat increases. In this article, while stating the importance of consuming halal meat, religious views on cultured meat will be discussed from the point of view of Islamic Sharia.