بازار جهاني محصولات غذايي حلال و طيب

Global market of halal and Tayyeb food products

مقدمه:. امروزه حلال تبديل به يك برند جهاني شده است بهطوريكه از يك موضوع صرفا مذهبي وارد قلمرو تجارت و بازاريابي شده و در حال تبديل‌ شدن به يك سمبل جهاني جهت انتخاب شيوه زندگي و تضمين كيفيت است. از سوي ديگر حلال داراي يك مرحله ي توسعه يافته نيز مي باشد و آن طيب است. بطوريكه طيب بودن يك محصول نشان مي دهد كه نه تنها محصول مورد نظر حلال است بلكه داراي يك سري مزيت هاي ديگر نيز مي باشد كه آن را نسبت به ساير محصولات برتر و ارزشمندتر مي كند. بنابراين بررسي بازار محصولات حلال و تلاش در راستاي توسعه كمي و كيفي آن امري ضروري است و زيرساخت ايجاد بازار محصولات طيب را نيز فراهم مي نمايد. مواد و روش ها: پژوهش حاضر يك مطالعه از نوع بررسي و تحليل وضع موجود است كه در راستاي آن ابتدا ميزان توليد، عرضه و تقاضاي محصولات غذايي مشخص شد. يافته ها و نتيجه گيري: مطالعه حاضر نشان مي دهد كه صدور گواهينامه محصول حلال، پيش‌شرط ورود به بازار جهاني حلال است. جمعيت مسلمانان حدود 5/1 ميليارد نفر است كه يك بازار با پتانسيل بسيار بالا براي مصرف محصولات غذايي حلال و طيب به حساب مي آيد. ريشه اصلي غذاي حلال در آسيا است و بزرگ‌ترين بازار منطقه‌اي آن هم آسيا و اقيانوس آرام قرار دارد. اين در حالي است كه جمعيت زيادي از ساير اديان در كشورهاي مختلف آفريقايي، چين، اروپا، آمريكا و استراليا هم تمايل زيادي به مصرف غذاي حلال دارند. كشورهايي نظير مالزي، سنگاپور، تايلند و استراليا براي ارائه گواهي توليد غذاي حلال به توليدكنندگان، سيستم مخصوص و قوانين مدون دارند و همين امر سبب تسهيل در امر صادرات محصولات غذايي حلال به ساير كشورها شده است. از طرفي قدرت اقتصادي فراورده‎هاي حلال با ايجاد فرصت هاي شغلي براي مسلمانان، توانسته است بازارهـاي نـويني را ايجـاد كنـد. اين وضعيت دورنماي خوبي براي موفقيت تجارت در توسعه شاخص هاي حلال دارد كه در قالب طيب ترسيم مي شود.

Introduction: Today, halal has become a global brand, so that it has entered the realm of business and marketing from a purely religious issue and is becoming a global symbol for choosing a lifestyle and guaranteeing quality. On the other hand, Halal has a developed stage and it is Tayyeb. So that being Halal for a product show that not only is the product in question halal, but it also has a series of other advantages that make it superior and more valuable than other products. Therefore, examining the market of halal products and trying to develop it quantitatively and qualitatively is essential, and it also provides the infrastructure to create a market for Tayyeb products. Materials and methods: The current research is a study of the current situation analysis, in which the amount of production, supply and demand of food products was determined. Findings and conclusions: The present study shows that the issuance of halal product certification is a prerequisite for entering the global halal market. The Muslim population is about 1.5 billion people, which is considered a market with a very high potential for consumption of halal and Tayyeb food products. The main root of halal food is in Asia, and its largest regional market is Asia and the Pacific. At the same time, a large population of other religions in different African countries, China, Europe, America and Australia have a great desire to consume halal food. Countries such as Malaysia, Singapore, Thailand and Australia have a special system and codified rules for providing halal food production certificates to producers, and this has facilitated the export of halal food products to other countries. On the other hand, the economic power of halal products has been able to create new markets by creating job opportunities for Muslims. This situation has a good prospect for business success in the development of halal indicators, which is drawn in the form of Tayyeb.