استفاده از پوششهاي خوراكي بر پايه سلولز در افزايش عمر ماندگاري محصولات غذايي

رضوي راضيه ویراستار دانشجوي كارشناسي ارشد مهندسي علوم و صنايع غذايي، دانشگاه كشاورزي و منابع طبيعي گرگان، گلستان، ايران , مقصودلو يحيي ویراستار دانشگاه آزاد اسلامي واحد آيت الله آملي- گروه علوم و صنايع غذايي- دانشيار , قرباني محمد ویراستار , اعلمي مهران ویراستار