1317

استفاده از پوششهاي خوراكي بر پايه سلولز در افزايش عمر ماندگاري محصولات غذايي

رضوي راضيه ویراستار دانشجوي كارشناسي ارشد مهندسي علوم و صنايع غذايي، دانشگاه كشاورزي و منابع طبيعي گرگان، گلستان، ايران , مقصودلو يحيي ویراستار دانشگاه آزاد اسلامي واحد آيت الله آملي- گروه علوم و صنايع غذايي- دانشيار , قرباني محمد ویراستار , اعلمي مهران ویراستار

12

عمر ماندگاري , پوشش دهي , كربوكسي متيل سلولز

مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا

فارسی

4181892

1393

1

12

0