استخراج و خالص سازي رنگدانه كلروفيل از جلبك كلرلا به كمك سامانه دوفازي آبي بر پايه پلي اتيلن گلايكول 600 و نمك دي پتاسيم هيدروژن فسفات

امروزه استفاده از رنگدانه هاي طبيعي در صنعت غذا و دارو بسيار مورد توجه قرار گرفته است. رنگدانه هاي طبيعي در دسته مولكول هاي زيستي قرار مي گيرند كه روش هاي مختلفي براي استخراج آن ها از منابع شان وجود دارد. جلبك ها از مهمترين منابع غني از زيست مولكول هاي مفيد مانند: پروتئين ، كلروفيل، كربوهيدرات و چربي هستند. در اين مطالعه استخراج رنگدانه كلروفيل از جلبك كلرلا به روش استخراج جامد-مايع به كمك اولتراسوند به منظور بهينه سازي شرايط استخراج مورد بررسي قرار گرفته است. نتايج نشان داد كه بيشترين ميزان كلروفيل در شرايط بهينه نسبت جامد:مايع: 15/1، درصد اتانول حلال: 80%، زمان: 20 دقيقه و توان دستگاه اولتراسونيك: 80% كل توان به دست آمد و مقدار كلروفيل از اين مرحله µg/ml 33 بود. جهت تخليص كلروفيل عصاره از سامانه دوفازي آبي انتخابي پليمر (پلي اتيلن گلايكول-600) و نمك (دي پتاسيم هيدروژن فسفات) استفاده شده است. جدايي كلروفيل در اين سامانه بسيار قابل قبول است و تمام كلروفيل به فاز بالا (غني از پليمر) مي رود.