بررسي خصوصيات كيفي ميوه سيب رقم گلدن دليشز در حوزه هاي مختلف سيب كاري اروميه

باقيمانده سموم، كودهاي شيميايي و هورموني در ميوه ها، از نگراني هاي جدي جوامع امروزي است. با هدف مكان يابي مناطق مستعد توليد سيب ارگانيك، در اين تحقيق، از 44 باغ سيب رقم گلدن دليشز در 11 حوزه مختلف نمونه برداري تصادفي ميوه بعمل آمد. باقيمانده نيترات، وزن ميوه، رنگ، اسيديته، سفتي و مواد جامد محلول ميوه اندازه گيري و تجزيه آماري گرديد. بر اساس نتايج، از نظر كليه صفات مورد مطالعه اختلاف معني داري بين حوزه هاي مختلف سيب كاري ديده نشد. مقدار باقيمانده نيترات بين 25/224-71/208 ميلي گرم در كيلوگرم متغير بود و بيشترين آن مربوط به حوزه سرو و كمترين آن مربوط به حوزه بالانج مي باشد. بيشترين سفتي ميوه سيب (87/6) مربوط به منطقه سرو و بعد از آن با 57/6 مربوط به منطقه بالانج است. كمترين سفتي ميوه (20/4) مربوط به دو حوزه چنقرالو و بكشلوچاي است. بيشترين ميزان بريكس 5/14 درصد مربوط به بالاترين ارتفاع از سطح دريا يعني منطقه سرو بود. بيشترين اسيديته (3/4) مربوط به سرو و كمترين اسيديته (45/2-54/2) مربوط به باراندوز چاي و بكشلوچاي است. ارتفاع از سطح دريا با ميزان بريكس (بريكس)، سفتي، رنگ، اسيديته ميوه و وزن ميوه همبستگي مثبت معني داري نشان داد. تجزيه كلاستر با در نظر گرفتن كليه متغيرهاي كيفي حوزه هاي سيب كاري را به دو گروه تقسيم نمود. با توجه به نتايج، حوزه هاي سرو،‌ سيلوانا، مرگور، بالانج و نازلو بدليل توليد بهترين كيفيت ميوه از تناسب بالايي براي توليد سيب ارگانيك برخوردارند.