تاثير روغن بذر چاي بر انبارماني پرتقال خوني رقم مورو

انبار سرد و پوشش ميوه‌ها در حفظ ارزش غذايي و افزايش عمر انباري مركبات اهميت دارد. در اين پژوهش پرتقال خوني رقم مورو بعد از پوشش دهي با واكس تجاري XEDASOL-MX20 ساخت شركت زدا، روغن بذر چاي (10 درصد) و نمونه شاهد (بدون پوشش) در قالب طرح آزمايش كاملاً تصادفي با سه تيمار و سه تكرار به مدت 60 روز در سردخانه با دماي 8 درجه سانتي‌گراد و رطوبت نسبي 85 درصد نگهداري شد. نتايج ارزيابي‌هاي كيفي ميوه نشان داد كه ميزان ضايعات و مقدار اسيد قابل تيتراسيون در ميوه‌هاي تيمار شده نسبت به شاهد، طي نگهداري در سردخانه كاهش‌يافته است. وزن پوست با گذشت زمان انبارماني نيز كاهش يافت ما اين ميزان كاهش در تيمارهاي انجام‌شده نسبت به تيمار شاهد كمتر بود. ظرفيت آنتي‌اكسيداني نيز در تمام تيمارهاي به‌جز شاهد افزايش يافت. با توجه به مجموعه حالت مشخص گرديد كه اعمال تيمار پوششي روغن چاي براي كاهش از دست دادن ويژگي‌هاي مطلوب ميوه در طي فرايند پس از برداشت با مفيد بود و اين مواد مي‌توانند به‌عنوان واكس ارگانيك و طبيعي جايگزين سموم شيميايي و واكس‌هاي شيميايي شوند.