اثر محلول‌پاشي اسيد ساليسيليك‌ بر ميزان تركيبات زيست‌فعال ميوه ليموشيرين (Citrus limettioides Tanaka)

اين آزمايش به منظور بررسي تأثير محلول‌پاشي اسيد ساليسيليك‌ بر ميزان تركيبات زيست‌فعال ميوه ليموشيرين (Citrus limettioides Tanaka)، انجام شد. براي اين منظور، آزمايشي در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي در چهار سطح اسيد ساليسيليك‌ (0، 5/0 ، 1 و 2 ميكروليتر در ليتر) با سه تكرار اجرا شد. بيشترين افزايش در مقدار كلروفيل كل در پوست ميوه با ميانگين‌هاي 35/0 و 31/0 ميلي‌گرم در گرم وزن تر به ترتيب در پاسخ به غلظت‌هاي 1 و 5/0 ميكروليتر در ليتر اسيد ساليسيليك‌ مشاهده شد. تيمارهاي مختلف اسيد ساليسيليك‌ نسبت به تيمار شاهد، محتواي كاروتنوئيد در پوست ميوه را افزايش داد. بالاترين محتواي كاروتنوئيد پس از كاربرد تيمارهاي 1 و 2 ميكروليتر در ليتر اسيد ساليسيليك‌ (به ترتيب 17/1 و 16/1 ميلي‌گرم در گرم وزن تر) بدست آمد. كمترين ميزان كاروتنوئيد كل پوست ميوه در تيمار شاهد (عدم كاربرد اسيد ساليسيليك‌) مشاهده گرديد. بالاترين ميزان فنول كل در گوشت ميوه به ترتيب پس از كاربرد اسيد ساليسيليك‌ در غلظت‌هاي 2 و 1 ميكروليتر در ليتر (با ميانگين‌هاي 22/9 و 19/9 ميلي گرم گاليك اسيد در 100 ميلي ليتر آب ميوه) مشاهده گرديد. همچنين بالاترين ميزان فلاونوئيد كل (به ترتيب با ميانگين‌هاي 95/4 و 93/4 ميلي‌گرم كوئرستين در 100 ميلي ليتر آب ميوه) مربوط به تيمارهاي 2 و 1 ميكروليتر در ليتر اسيد ساليسيليك‌ بود. به طور كلي اسيد ساليسيليك باعث افزايش تركيبات زيست‌فعال ميوه ليموشيرين شد.