ارزيابي تنوع بيوشيميايي برخي ژنوتيپ هاي برتر گردو در منطقه اروميه

پژوهش حاضر با هدف ارزيابي تنوع بيوشيميايي برخي ژنوتيپ هاي برتر گردو در منطقه اروميه در قالب طرح آماري كاملا تصادفي با 20 ژنوتيپ و در سه تكرار انجام شد. براي اين منظور، پس از شناسايي مناطق اصلي پرورش گردو، ژنوتيپ هاي برتر از لحاظ عملكرد شناسايي و ميزان فنل كل، فلاونوئيد كل و ميزان فعاليت آنتي اكسيداني ميوه مورد ارزيابي قرار گرفت. براساس نتايج حاصل از بررسي هاي بيوشيميايي مشخص شد كه تاثير ژنوتيپ روي شاخص هاي بيوشيميايي مورد ارزيابي در سطح احتمال 1 درصد معني دار بود. دامنه تغييرات فنل كل مغز گردو در ژنوتيپ-هاي اميد بخش به ترتيب بين 39/204 (ميلي گرم در 100 گرم وزن تر اسيد گاليك) براي ژنوتيپ 19G تا 11/954 (ميلي گرم در 100 گرم وزن تر اسيد گاليك) براي ژنوتيپ 14G متغيربود. ميزان فلاونوئيد كل از 15/88 (ميلي گرم در 100 گرم وزن تر كوئرستين) در ژنوتيپ 20G تا 43/558 (ميلي گرم در 100 گرم وزن تر كوئرستين) براي ژنوتيپ 7G و ميزان فعاليت آنتي اكسيداني از 05/88 (% DPPH) در ژنوتيپ 5G تا 15/95 (% DPPH) براي ژنوتيپ 4G متغير بود.