اثرات محلول پاشي اسيد جيبرليك و اسيد ساليسيليك بر روي عناصر غذايي ميوه انگور رقم فليم سيدلس

مشخصه اصلي توليد انگور مدرن، انطباق آن با الزامات بازار هدف مانند بهبود كيفيت انگور و ارزش تغذيه اي بالاست. علاوه بر اين، بيدانه بودن يك ويژگي مهم كيفي ميوه ي انگور است. انگورهاي بيدانه به ميزان زيادي به دليل خوش خوراكي و ترجيح مشتري در بازار جهاني هم به صورت تازه خوري و هم كشمش مورد توجه بوده بنابراين در راستاي بهبود ويژگي هاي بيوشيميايي انگور رقم فليم سيدلس تاثير محلول پاشي اسيد جيبرليك و اسيد ساليسيليك بر ميزان عناصر غذايي ميوه بررسي گرديد. اين پژوهش با طرح بلوك هاي كامل تصادفي با سه تكرار براي سنجش برخي از عناصر غذايي (N، P، K، .... و Br) اجرا شد. عامل‌هاي آزمايش شامل اسيد جيبرليك در سه سطح (صفر، 40 و 80 ميلي گرم در ليتر) و اسيد ساليسيليك در سه سطح (صفر، 75 و 150 ميلي گرم در ليتر) بود. نتايج نشان داد كه تمامي غلظت هاي مختلف تيمارها بر روي صفات مورد مطالعه معني دار است. بالاترين ميزان نيتروژن (81/0 درصد)، فسفر (18/0 درصد)، پتاسيم (6/1 درصد)، مس (73/8 ميلي گرم در كيلوگرم) و بور (90/57 ميلي گرم در كيلوگرم) با تيمار 80 ميلي گرم در ليتر اسيد جيبرليك مشاهده شد. بالاترين ميزان كلسيم (08/0 درصد)، منيزيم (07/0 درصد)، گوگرد (02/0 درصد) و منگنز (96/5 ميلي گرم در كيلوگرم) با تيمار 75 ميلي گرم در ليتر اسيد ساليسيليك بدست آمد. نتايج بدست آمده نشان داد كه با اعمال تيمارهاي اسيد جيبرليك و اسيد ساليسيليك مي توان ارزش غذايي ميوه انگور را بهبود بخشيد.