تغييرات فيزيولوژيك و بيوشيميايي در درختان برخي از ارقام زيتون (Olea europaeaL.) در شرايط تنش خشكي

Physiological and biochemical changes in tree olive cultivars (Olea europaea L.) under drought stress conditions

اين پژوهش به منظور بررسي اثر تنش خشكي بر ويژگي هاي ميوه و عملكرد درختان ارقام زيتون زرد و روغني در شرايط مزرعه طي دو سال به صورت فاكتوريل در قالب طرح پايه بلوك هاي كامل تصادفي اجرا شد. تيمارها شامل 100 % نياز آبي در طول فصل رشد (شاهد)، 75 % نياز آبي در كل فصل رشد، 75% نياز آبي از 4 تا 9 هفته بعد گلدهي، 50 % نياز آبي در كل فصل رشد ،50% نياز آبي از 4 تا 9 هفته بعد گلدهي و50% نياز آبي (در 2 هفته قبل از برداشت) و با سيستم آبياري قطره‌اي اعمال گرديد. نتايج نشان داد از نظر وزن ميوه، بيشترين مقدار مربوط به رقم زرد و تيمار 100 % و 50 % آبياري در دو هفته قبل از برداشت بود و تفاوت معني دار نبود و كمترين مقدار مربوط به رقم روغني و تيمار 50 % آبياري در كل فصل رشد با وزن 4/3 گرم در سال1394 بود. بيشترين كاهش در عملكرد ميوه و روغن در تيمارهاي 50 و 75 % نياز آبي در كل فصل و تفاوت معني داري بين تيمارهاي شاهد، 75 % نياز آبي از 4 تا 9 هفته بعد گلدهي و50% نياز آبي (در 2 هفته قبل از برداشت) ديده نشد و رقم زرد تحت تيمارهاي تنش نسبت به تيمار شاهد عملكرد روغن بيشتري داشت. نتايج نشان داد كه عملكرد در مرحله 4 الي 9 هفته بعد از گلدهي و 2 هفته قبل از برداشت در درختان در مقايسه با شاهد معني دار نبوده و قابل توصيه براي مناطق نيمه گرم مي باشد.

This research was carried out to investigate the effect of drought stress on fruit attributes and yield of trees of Zard and Roghani olive cultivars under field conditions during two years as a factorial based on a completely randomized block design. The treatments consisted of 100% water requirement during the growth season (control), 75% water requirement during the whole growth season, 75% water requirement from 4 to 9 weeks after flowering, 50% water requirement throughout the growing season, 50% water requirement from 4 Up to 9 weeks after flowering and 50% water requirement (2 weeks before harvest) and with diametric irrigation system. The results showed that fruit weight had the highest value for Zard variety and 100% and 50% irrigation treatments in the two weeks before harvest, and the difference was not significant and the least amount was related to oilseed cultivar and 50% irrigation treatments in the whole season Growth with a weight of 3.4 grams in 1394. The highest reduction was observed in fruit and oil yields in 50 and 75% of water requirement during the whole season and a significant difference between control treatments, 75% water requirement from 4 to 9 weeks after flowering and 50% need for water (2 weeks before harvest) No significant difference was observed in the Zard variety under stress treatments and the results showed that the yield was not significant at 4 to 9 weeks after flowering and 2 weeks before harvesting in the control trees and recommended for the areas It is warm.