تغييرات فيزيولوژيك و بيوشيميايي در گياهان جوان برخي از ارقام زيتون (Olea europaeaL.) در شرايط تنش خشكي

Physiological and biochemical changes in some young olive cultivars (Olea europaea L.) under drought stress conditions

به منظور بررسي مقاومت به خشكي برخي از ارقام تجاري زيتون، آزمايش گلداني در قالب طرح پايه كاملاً تصادفي در شهرستان گيلانغرب واقع در استان كرمانشاه در سال 1394 در هواي آزاد به اجرا در آمد. تيمارها شامل سه سطح آبياري به ميزان 100 %(شاهد)، %75 و 50 % ظرفيت مزرعه و سه رقم زيتون (زرد، آميگدالوليا و كنسرواليا) بودند. در رقم كنسرواليا تحت تنش كم آبي آنزيم هاي پراكسيداز و كاتالاز بالاتري نسبت به بقيه ارقام داشت. بيشترين ميزان فعاليت آنزيم پراكسيداز و كاتالاز در رقم كنسرواليا و تيمار 50% آبياري مشاهده شد. بيشترين ميزان مالون دي آلدهيد در تيمار 50% آبياري در رقم كنسرواليا مشاهده شد. به طوركلي واكنش سه رقم به تيمارهاي آبياري متفاوت بود و با توجه به پايين بودن مقدار مالون دي آلدهايد و نشت يوني و بالا بودن ميزان آنزيم پراكسيداز و كاتالاز تحت تنش خشكي، بترتيب ارقام كنسرواليا، زرد و آميگدالوليا تحمل بهتري به شرايط تنش داشتند. در واقع در آبياري كامل، رقم زرد بهتر بود اما زمانيكه تحت شرايط تنش قرار گيرد رقم كنسرواليا بهتر از رقم زرد بود.

In order to evaluate the drought resistance of some olive cultivars, a pot experiment was conducted in a completely randomized design in Gilan-Karg city in Kermanshah province during 2015 in the field condition. The treatments consisted of three irrigation levels of 100% (control), 75% and 50% field capacity, and three olive cultivars (Zard, Amygdalolia, and Konservolia). In the Konservolia cultivar, under the stress of dehydration, peroxidase and catalase enzymes were higher than the other cultivars. The highest levels of peroxidase and catalase activity were observed in Konservolia cultivar and 50% irrigation treatments. The highest amount of malondialdehyde was observed in 50% irrigation treatments in Konservolia cultivar. In general, the response of the three cultivars to different irrigation treatments was different. Due to the low level of malondialdehyde and ion leakage and high levels of enzyme peroxidase and catalase under drought stress, the Konservolia, Zard and amygdalolia cultivars have better tolerant to stress conditions respectively. In fact, in full irrigation, the Zard variety was better, but when it was under stress conditions, the Konservolia variety was better than the Zard variety.