شماره ركورد كنفرانس :
1317
عنوان مقاله :
كمپلكس آهن پروتئين شير، مانع از اكسيداسيون چربي ها در يك امولسيون
پديدآورندگان :
كنعاني بهزاد نويسنده , صادقي عليرضا نويسنده
كليدواژه :
غني سازي , كمپلكس , اكسيداسيون
عنوان كنفرانس :
مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا
شماره مدرك كنفرانس :
4181892
