بررسي اثر كيتوزان در كنترل قارچ penicillium digitatum عامل كپك سبز مركبات در شرايط ازمايشگاهي

استفاده از مواد طبیعی تجزیه پذیر مشتق شده از جانوران برای كاهش خسارت ناشی از بیماری ها از جمله روش هایی است كه در سال های اخیر نتایج خوبی داشته است در این میان مواد كیتوزان با توجه به فراوانی بالا در طبیعت و غیر سمی بودن مورد توجه قرار گرفته است در این تحقیق اثر كیتوزان بر كنترل قارچ P.digitatum عامل كپك سبز مركبات در شرایط آزمایشگاهی بر روی محیط كشت PDAوPDB مورد بررسی قرار گرفت نتایج نشان داد كه كیتوزان با غلظت 0/5 گرم بر لیتر به طور كامل از رشد قارچ جلوگیری كرد و این تیمار از لحاظ آماری تفاوت معنی داری با سایر تیمارها داشت پس از گذشت 14 روز از تلقیح قارچ در سطح محیط كشت تیمار كیتوزان 0/5 گرم بر لیتر به طور كامل قادر به كنترل قارچ در سطح محیط كشت بود و هیچ گونه رشد كلنی دیده نشد كمترین میزان جوانه زنی اسپور در تیمار كیتوزان 0/5 گرم بر لیتر با جوانه زنی 18/8 %بود بیش ترین میزان جوانه زنی اسپور در تیمار شاهد و كیتوزان 0/1 گرم بر لیتر با جوانه زنی 75% بود كه در یك گروه آماری قرار گرفتند و تفاوت معنی داری با یكدیگر نداشتند كیتوزان به عنوان یك ماده جایگزین قارچ كش های شیمیایی با قابلیت كنترل كپك سبز مركبات پیشنهاد می شود