اثر تنش شوري بر جوانه زني و فعاليت آنزيم پراكسيداز در بذرهاي چيا (Salvia hispanica)

Effect of salinity stress on germination and peroxidase enzyme activity of chia seeds (Salvia hispanica)

چيا با نام علمي (Salvia hispanica) از جمله گياهان روغني است كه توجه به آن به دليل خواص ويژه و با ارزشي كه دانه هاي آن دارند روز به روز گسترش يافته است. تنش شوري به عنوان يكي از تنش هاي رايج شناخته مي شود كه سبب محدود سازي جوانه زني بذر و رشد گياهان مي شود. در خصوص تأثيرات تنش هاي محيطي بر ويژگي هاي جوانه زني چيا اطلاعات بسيار اندي وجود دارد. آزمايشي به صورت كامل تصادفي به سه تكرار به منظور ارزيابي تأثير تنش شوري بر جوانه زني چيا و تغييرات آنزيم پراكسيداز در آزمايشگاه تكنولوژي بذر دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي خوزستان انجام شد. تجزيه واريانس نشان دهنده معني دار بودن تأثير تنش شوري بر جوانه زني بذر چيا بود. نتايج بدست آمده نشان داد كه با افزايش سطوح تنش شوري، جوانه زني بذرهاي چيا به تأخير افتاد. در تنش شوري سطح 150 ميلي مولار ميزان قابل توجهي از درصد جوانه زني بذرهاي چيا كاهش پيدا نمود. همچنين مشخص شد كه بيشترين زمان جوانه زني در سطح 200 ميلي مولار اتفاق افتاد. در اين مطالعه مشاهده گرديد كه تنش شوري تا سطح 200 ميلي مولار، فعاليت آنزيم هاي پراكسيداز روند افزايشي داشت. چيا در مرحله جوانه زني گياهي نسبتا متحمل به تنش شوري است و توانايي تحمل تنش شوري، مي تواند به فعاليت قابل توجه آنزيم پراكسيداز كه از دسته آنزيم هاي آنتي اكسيدانتي بذر است نيز مرتبط باشد. بنابراين كشت اين گياه در مناطق با شوري ملايم تا متوسط نه تنها پوشش گياهي ايجاد مي كند، بلكه در صورت فراهم نمودن شرايط مناسب رشد، محصول نيز توليد نمايد و در برنامه زراعي كشاورزان قرار بگيرد.