بررسي توان پروبيوتيكي باكتريهاي اسيد لاكتيك جدا شده از دستگاه گوارش زنبورعسل و تأثير آنها بر برخي فراسنجه هاي عملكردي كلني‌ها

تغذيه و توليد فرآورده هاي اصلي در زنبورعسل ارتباط زيادي به فعاليت ميكروارگانيسم ها دارد (Lak et al.,2008). هضم غذا، تخمير، عمل آوري ويتامينها و افزايش ارزش غذايي گرده، علت فساد ناپذيري ذخاير كلني و حتي مدفوع زنبورعسل ناشي از فعاليت هاي باكتري ها و گاهي اوقات مخمرها در دستگاه گوارش ، سطح بدن و سلولهاي مومي (شان) زنبورعسل مي باشند. همچنين گروهي از ميكروارگانيسم ها (باكتري هاي اسيد لاكتيكي) آنتي بيوتيك ها و ضد قارچ ها را مي سازند و در ايمني زنبورعسل نقش دارند (lak et al.,2008). باكتري ها و مخمر هاي سطح بدن زنبورعسل شامل باسيل هاي اسپور دار، لاكتو باسيل ها، ميكروكوك ها، سارسينا و باسيل هاي گرم منفي، اكتينو مايسس و ساكارو مايسس مي باشند (Hassani et al., 2013). خواص و فعاليت ميكروارگانيسم هاي مفيد در دستگاه گوارش و كلني زنبورعسل به دليل اثرات پروبيوتيكي مي باشد. اين ميكروارگانيسم ها از طريق متعادل سازي نسبت و تعداد ميكروب هاي ساكن طبيعي روده اثرات مفيد خودرا بر بدن ميزبان اعمال مي‌كنند (Tajabadi et al., 2015). نظر به اهميت بسيار زياد ميكروارگانيسم ها در زندگي ، صفات كمي و كيفي و حتي ايمني زنبورعسل و تاكيدات منابع مختلف به استفاده از پروبيوتيك ها در جهت افزايش كمي و كيفي محصولات زنبورعسل و حتي جايگزيني آنها با آنتي‌بيوتيك‌ها براي توليد محصولات ارگانيك و بي ضرر براي انسان و محيط زيست ، هدف مطالعه حاضر جداسازي باكتري هاي اسيد لاكتيك از دستگاه گوارش زنبورعسل وبررسي توان پروبيوتيكي جدايه ها و تأثير آنها بر برخي فراسنجه هاي عملكردي كلني‌ها بود.